2009年も暮れようとしています。
おかげさまで、なんとかここまでブログを続けてこれました。
(間隔が空くことが多々ありますが、、、、)
来年もこの調子で続けていきたいと思っております。
ハイ。
さて、年越しと言えば年越しそば。
10日程前に、田んぼ主任は地元で開催されたそば打ち教室に行ってきて、とてもおいしいそばをうってきました。
今年は手打ちそばで年越し!?という淡い期待もありましたが、あいにく、そばをうつには道具が必要。
その道具をそろえてまでは、、、、
ということで、手打ちパスタで年越しにしました。
おかげさまで、我が家にはパスタマシーンがあるのです。
せっかくの年越し。
具は贅沢に行きたいな~ということで、こちら!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/53/5b5dbf42a53bcab976afc9e80095cece.jpg)
甲箱かにの登場です。生のものをボイルしました。
もちろん石川県産!
(青いタグが目印です)
甲箱かに一人一杯という贅沢。
そして、パスタマシーン登場♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/99/5287d890f213cb9360028b3d62bef2db.jpg)
手慣れた手つきの田んぼ主任。
今回は細麺を作りました。
これで具と麺は揃いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/ca/e59ad73ab2e60aebf62b58ed1316afd9.jpg)
甲箱かにの身をほぐし、炒めたニンニク、タマネギに加え、生クリーム、ミニトマトを入れてソースを作ります。
そして、手打ちパスタをさっと茹でて、ソースと絡めて出来上がり!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/24/c90b6b500c09896df210be172a0b67ab.jpg)
頂きます!
ちなみに、私はパンを作りました。
丸パン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/0d/652617bad9dd23b1c2c3072d90f21975.jpg)
う~ん。
美味。
手打ちパスタ特有の食感、そして優しい味。
味噌とだしのきいた甲箱かにのソース。
毎年、年越し手打ちパスタを恒例にしようかと思う今日この頃。
ではでは、良いお年を!
そして来年もチエの目日記、よろしくお願いしますっ。
おかげさまで、なんとかここまでブログを続けてこれました。
(間隔が空くことが多々ありますが、、、、)
来年もこの調子で続けていきたいと思っております。
ハイ。
さて、年越しと言えば年越しそば。
10日程前に、田んぼ主任は地元で開催されたそば打ち教室に行ってきて、とてもおいしいそばをうってきました。
今年は手打ちそばで年越し!?という淡い期待もありましたが、あいにく、そばをうつには道具が必要。
その道具をそろえてまでは、、、、
ということで、手打ちパスタで年越しにしました。
おかげさまで、我が家にはパスタマシーンがあるのです。
せっかくの年越し。
具は贅沢に行きたいな~ということで、こちら!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/53/5b5dbf42a53bcab976afc9e80095cece.jpg)
甲箱かにの登場です。生のものをボイルしました。
もちろん石川県産!
(青いタグが目印です)
甲箱かに一人一杯という贅沢。
そして、パスタマシーン登場♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/99/5287d890f213cb9360028b3d62bef2db.jpg)
手慣れた手つきの田んぼ主任。
今回は細麺を作りました。
これで具と麺は揃いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/ca/e59ad73ab2e60aebf62b58ed1316afd9.jpg)
甲箱かにの身をほぐし、炒めたニンニク、タマネギに加え、生クリーム、ミニトマトを入れてソースを作ります。
そして、手打ちパスタをさっと茹でて、ソースと絡めて出来上がり!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/24/c90b6b500c09896df210be172a0b67ab.jpg)
頂きます!
ちなみに、私はパンを作りました。
丸パン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/0d/652617bad9dd23b1c2c3072d90f21975.jpg)
う~ん。
美味。
手打ちパスタ特有の食感、そして優しい味。
味噌とだしのきいた甲箱かにのソース。
毎年、年越し手打ちパスタを恒例にしようかと思う今日この頃。
ではでは、良いお年を!
そして来年もチエの目日記、よろしくお願いしますっ。