秋の“食べる”楽しみ。その前に採って、作って。

私が今、携わっている能登スタイルでは、１１月に二つのワークショップを企画しております。

どちらも、美味しい企画。
興味のある方は是非ご参加下さいね。
私も参加しマース。

一つは、
「キノコ採り＆「能登の花ヨメ」キノコ汁ランチ」



映画・能登の花ヨメを見た方はご存知かと思いますが、その時に出て来たキノコ汁。
とっても美味しそうで、いつかこのキノコ汁を食べてみたい！と思っていました。
そして、めぐって来たチャンスが今回のワークショップ。
映画と同じ場所で採るキノコ。そして同じレシピで作られるキノコ汁。
想像しただけでも美味しそうです。
場所は能登町・春蘭の里です。

詳細は→こちら

もう一つ。
「かおりちゃんのパン作り教室　～能登の素材で作る天然酵母のパン作り＆野菜スープ～」



前回、７月に能登島で行った、金沢のムシャリラ・ムシャリロの村田さんを講師に招いて行った能登スタイルのワークショップ。高農園さんで野菜収穫して、その野菜でランチを作ると言うものでした。その時に、一緒に頂いた”ピタパン”を作ってくれたのがかおりちゃん。このピタパンがとっても美味しくて、今度はパン教室もお願いしたい！と思っていたところ、今回行うことになりました。
それも、能登のある素材を使って酵母をおこしてくれるんです。楽しみですね～。
場所は、輪島市の健康の森。能登空港のすぐ近くです。
ここ、すごくよいところ。木々に囲まれて、贅沢なひとときがすごせるのでは！？

詳細は→こちら

能登スタイルに申し込んで頂いてもいいですし、私宛にメールして頂いてもいいですよ！
お待ちしています。

Maple発売中。

旦那のデザインした時計が、Lemnosから発売されました。

「Maple」という時計。
とってもシンプルで、柔らかい印象を与えます。
あれ、本人とちょっとギャップ！？

そして、最近とあるウェブサイトで、注目のデザイナーと紹介されているではないですか。
いつの間にやら・・・
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://boo-hoo-woo.com/online-shop/index.html

この調子でどんどん注目されて欲しいと思っております。
そうすれば、私も左うちわかしらん。

レムノスのホームページ　http://www.lemnos.jp/
ショップページ　http://shop.lemnos.jp/

ちなみに、こちらも旦那のデザインした仏壇＆仏具です。
hhttp://www.lemnos.jp/sync/

落花生その２

引き続き、落花生について。

実は落花生を栽培したのには、明確な目的があったのです。
それは、バジルペーストを作ること。

普通は、バジルペーストは、バジル、にんにく、松の実、塩、オリーブオイルをミキサーで混ぜて作ります。
松の実の代わりに「落花生」を使えるというレシピをずいぶんと前に見たことがあって、それをいつか実現させよう！と企んでいた訳です。

もちろんバジルも畑で育てていました。
にんにくはお隣の大家さんが栽培しているのを頂きました。
そして落花生は自家製。
夢のような「バジルペースト」が出来上がりそうです。


（ちょっと育ちすぎたバジル）

混ぜるだけの簡単ペーストは、あっという間に出来上がり、そしてパスタになりました。



このバジルペーストのパスタは、ジャガイモがよくあいます。