マンゴーのフローズンヨーグルト ～ヘルシーデザート～

ノンオイルの本に載っていたヘルシーデザートより作ってみました～。マンゴー高いけど、１２０円で売っててラッキー！ヨーグルトは一晩脱水して使います。マンゴーは一口大に切って冷凍して使います。他のフルーツでも楽しめますよ～。おいしいです。
我が家はオープンスペースの吹き抜けになっているので窓を全開にして、桑田佳祐の「TOP　OF　THE　POPS」（古いなぁ…）をかけて口ずさみながらのりのりで作りました～。冷たいデザートのおいしい季節になってきましたね。

★マンゴーのフローズンヨーグルト★
（材料）４人分
マンゴー150ｇ、プレーンヨーグルト200ｇ、卵白1個分、ハチミツ大さじ2
（作り方）
①マンゴーは一口大に切り冷凍。
②プレーンヨーグルトは一晩冷蔵庫で脱水し、約100ｇにする。
③ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、ハチミツも加えさらに泡立てる。
④フードプロセッサーかミキサーに、凍らせたマンゴーと脱水したヨーグルトを入れ撹拌する。
⑤④を③のメレンゲに加えて混ぜ、器に流して冷やし固める。

１人分１個　９１kcal

ワイルドストロベリー

昨年枯らしてしまったワイルドストロベリーのカリカリになった実から、種を蒔いておいたら育ってきました～。すごくうれしいです。今年は大事に育てよう～。幸せを呼ぶワイルドストロベリーだからね…。鉢に植え替えて、玄関前に置いてみました。