先日の三河の海の貝～ニシ貝は塩ゆでして、貝から取りだして
そのまま食べてもおいしいですが、お仲間がおすすめ～って言うので、
酢味噌で食べましたよ。白味噌きらしてまして～赤味噌ですが…。
酢味噌つけて～～おいしいいです！！
十八穀米に～酒蒸しのあさりも入れて汁も足して～
刻んだ昆布も入れて炊いて～おにぎりにしましたよ。
あさりも肥えてて～～おいしかったです。
↑知多半島のにんじん米って呼ばれてる～カラフル米。
知多半島産古代米の赤米、黒米、黄米、緑米、白米、玄米。
おなじく知多半島産の～もちむぎ。これ～お気に入り。
押し麦やもちきびなんかも入れて～我が家は十八穀米で食べてますよ～。
お米は、あいちのかおりとひとめぼれ。２人家族ですが…ひと月１５ｋｇ。
ニシ貝は～けっこう大きな殻から取りだして～
こんな感じです。
ムール貝はまた後日に～うふふっ。
今年も～プールのお仲間と素潜りツアーで
またまた三河大島へ上陸しましたよ。
昨年の三河大島素潜りツアーは→こちら～。
知多半島の海とはまた感じの違う～パラダイス！？ですよ…。
海好きにはたまりません…帰りたくないですね～。
でも、無人島だから夜は寂しいですね…。
どうやら～満月前日の大潮だったようで…
濁り気味な感じで…
私はほとんど岩場発掘作業班でした～うふふっ。
南の島のブルーな海もあこがれますが…
愛知の海も楽しいところがまだまだいっぱいですね。
いつまでも自然な海であってほしいです。
夏場ですからね～帰ったら、砂抜き、下処理して、
加熱して保存しましたよ～深夜までかかりましたが…。
ムール様、ニシ様、アサリ様～ようこそ！！
しばらく楽しめますね～。
ということで～料理はまた後日に公開。
yo-さんところのすももで～酢ドリンク作りました～。
すももと米酢と氷砂糖で漬けますよ。
米酢は半田のミツカン酢です～。
すもも1.8ｋｇ・氷砂糖１ｋｇ・米酢１５００ｍｌ
３～４週間で飲めますね～～水割り、サワー、焼酎割りなど～
酢も体にいいしね。楽しみですよ。
そして～もうひとつ、玄米酢でも漬けてみた～。
すもも７００ｇ・黒糖３００ｇ・玄米酢１０００ｍｌ
こちらは色が濃いですよ。
ろみぱんさんのパンに杜屋さんのグースベリージャムを
つけて食べましたよ～～贅沢ね～～。
山盛りあったパン…もう全部なくなっちゃった…。
yo-さんのすもも配達と、ろみぱんさんのトマエピを買いに～
杜さんのところまで行ってきましたよ…それも電車で＝＝
＝＝
はじめの30分に1本の電車に乗り遅れたので…途中ホームライナーで
ＪＲ線で繋がってるのに～なぜか5回も乗り換えありで、ホーム上がったり
下りたり…すももがすいかじゃなくてよかったと…笑。
駅まで杜さんが迎えに来てくれましたよ。
ワークピア磐田にあるベトナム料理のアオザイってところで
お昼を食べました～。フォーとかココナッツカレーとかいろいろと。
おいしかったですよ。
ろみぱんさんでパンを持てるだけ買い込んで～
なぜか…ろみさんと記念写真会
お忙しい中～おじゃましました…
磐田市のブルーベリー農園でブルーベリー狩り。
500円で食べ放題～～２００個ぐらい食べました…。
ブルーベリーだけをひたすら食べていると、だんだん入らなく
なってくるので、ヨーグルトを持っていくといいかもね～笑。
まぁ～２００個も食べてるんですから～満喫です！！
袋井市まで行って～可睡斎という広いお寺に行きましたよ。
火防守護だそうです。狛犬じゃなく天狗でした。
こちらの方は天狗のお寺が多いそうです。
精進料理とかもやっているのでまた来たいですね。
お守りがキティーやキューピーなのは…人気あるみたいですが…。
杜家に戻って～手作りおやつセットをいただきました～
ブルーベリーのシフォンとアイスと苺サワーにまめやさんのアイスコーヒー。
杜カフェでくつろいで～今回の静岡の旅おわり～。
杜さんのおかげで～楽しい旅でした～ごちそうさま。
yo-さんからそろそろ狩りましょう～って連絡が入って、
またまたすもも狩りでした。もう何百個と落ちてしまっていて大急ぎで収穫。
あまりの暑さに…半袖で収穫していたら…
何十箇所と蚊にさされてしまいました…
山盛り～収穫でした。ひとカゴだいたい５kgぐらい。
今回は米酢でサワーにしてみます～。
yo-さん～ありがとです！！
～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～
庭畑のトマトなどわんさかとれるので～ラタトゥイユ作りました。
フランス南部プロヴァンス地方のトマトベースの野菜煮込み料理ですよ。
自家製の野菜で作りましたよ。ズッキーニは作ってないのでなしですが…。
オリーブオイルで沖縄にんにくを炒めて、トマト、ナス、玉ねぎを。
トマトは１０個ぐらい皮をむいて入れました。
水は入れないので、野菜の水分だけ。ローリエ、塩胡椒、コンソメで。
パンにつけて食べましたよ～。
だんさんは、トマトやナスはあんまり好きじゃないのですが…
野菜だけでこんなにおいしいとは～ってお気に入りでした。
まだまだトマト収穫できるので～また作ろ～。
海の大会でした～小桝海岸。
北京オリンピックからオープンウオータースイムも正式種目になるので、
参加する人も増えて人気がでてきましたね～。
世界選手権ナポリ大会の日本代表の選手の方も参加してましたよ。
ライフセーバーも活躍しています～。
お仲間と～３２００ｍ泳いできました。
愛知で唯一開催されてる地元の大会ですしね～
第１回大会から参加してるのでずっと続けたいですね～また来年。
Def Techでノリノリ気分で～～♪
ＨＡＮＡ唄 Catch The Wave My Way
おまけ～。
帰りに武豊の芋ちゅうで大学芋買って食べました。
だんさんは、お芋はあんまり好きじゃないんだけど…
ここの大学芋は好きですよ。
フランスパン生地で山ぶどう入りと普通のプチパン焼きました～。
北海道ＥＲと北上小麦の粉で作りましたよ。
北海道ＥＲ１４０ｇ、北上小麦薄力粉６０ｇ、やまもも酵母元種８０ｇ
水１００ｃｃ、きび砂糖１５ｇ、塩４ｇ
※オーブン２５０℃で２４分焼きました。
庭の畑で収穫したゴーヤは塩もみして～ツナとサラダにするのが
お気に入りで、パンにはさんでゴーヤサンドで食べました～。
最近～よく食べてるもの～玄米ぽん太君と食べるにぼし。
あんまり牛乳飲まなくなったなぁ～と、4.4の濃い牛乳かけて食べてますよ。
お仲間が、カルシウム取ると足つらないって言うんでにぼし摂取中。
今日は加山雄三トリビュートなんかかけてましたよ～♪
６０歳の還暦記念に作られたＣＤなんで～すでに７０歳だから古いけど。
実家の両親がゴヒイキだったので～曲は知ってるんですよね～笑。
槇原敬之のお嫁においで、ＡＳＫＡの夜空を仰いではお気に入り。
自分が生まれる前の歌なんですけどね～素晴らしいポップスナンバー。
６０ CANDLES
雄三さん～弾厚作って名前ですべて作曲してるんですよ。
歌うわ、エレキ弾くわ～シンガーソングライターだわ～、
俳優だわ、泳ぐわ、スキー場持ってるわ～格好よすぎ、７０歳。
そうめんかぼちゃ～我が家で流行ってますよ～。
短い期間でしかでまわりませんが…
知多半島の産直市場などで手に入りますよ～。
切って種など除いて～ゆでます。
瓜みたいな感じなんですが…ゆでると…
あぁらら～んっ、
素麺というか…春雨みたいになっちゃいますよ。
ぽろぽろって取れるのでほぐします。
ラーメンみたいですよね…どこが～かぼちゃ？ですよ…。
きゅうりやコーンなどなどで～ドレッシング作ってサラダにしましたよ。
これおいしいのですよ～。
普通のかぼちゃより大きいです。
大きめの瓜サイズで～２００～３００円ぐらい。
おすすめです。あっという間に時季が終わっちゃいますからね～。
げんきの郷でも売ってます。
yo-さんところでいただいた～すももでジャム作りました～。
甘酸っぱくておいしいですよ。
５kgほどあったすもも～2.5kgをジャムにしました～。
鍋に入らなかったので…杜さんをまねして～土鍋で。
それでもあふれそうなぐらいなんですが…。
剥いてると～だんだん手の色が赤から紫に染まってすごいことに…。
すももの種まわりは酵母にして～すごい元気に育ってますよ。
すももの実は砂糖をかけておいておいたら水分でました。
すもも2.5kg、きび砂糖1.2kg、レモン汁１個分
アク取りしながら煮つめます。
土鍋なので～ちょっとゆるいぐらいで終了して～いい感じでした。
まだ元気な～やまもも酵母でベーグル焼いたので～
完成したすももジャムつけて食べましたよ。
知多半島～東海・知多・常滑産のやまもも酵母を順番につないで～
できた元種、粉は南部小麦を使用。
ベーグルはポテサラもはさんでも食べましたよ～。
