バナナブレッド

クイックブレッドの本を図書館に返す日なので、もう１つ焼いてみた～。バナナ１本使用で簡単ね。強力粉を使うので、もっちりと弾力があり、どっしりとした生地。甘さ控えめです。

★バナナブレッド★
（材料）バウンド型１個分
バナナ１本、｛薄力粉100ｇ、強力粉50ｇ、塩小さじ1／4、ベーキングパウダー小さじ１｝、バター30ｇ、砂糖大さじ3、卵1個、牛乳大さじ1
（作り方）
①バナナをつぶす。
②バター、砂糖を混ぜ、卵、牛乳、バナナを順に加え混ぜる。
③粉類を加え混ぜる。
④バターを塗った型に入れ、オーブン180℃、30分で焼く。