shinzan-cafe

のんびりやってます。手作りです。たまに旅にでます。

みかんジャムとみかん酵母パン

2010-01-30 | パン

みかん好きだといつもいっぱい食べてたら~またまたみかんいっぱい!!
ありがとうございます。これ~2000個ぐらいあるかもね!!



みかんジャムも作ったよ。



ストーブにかけて煮詰めましたよ。



ストーブの上はいつもにぎわってますよ。



ちょっとつけて食べてみたがなかなかよい感じ。
みかんジャムってはじめて作ったよ。



そして~先日仕込んだ~みかん酵母パン!!
ふふふっ~なかなかよい感じに焼けたよ。
畑のレタスとかはさんでサンドイッチにしました。うまし。


2010-01-30 | Weblog

先日~またまた~海でした!!
ぷち海岸清掃で。



今~いつもの海岸は砂丘のようになってます。
風が強いので砂がもりっと~もりっと~って。



砂が風模様です。
けっこうきれいです。



知多半島の海でこんな貝殻拾えます。
ピンク色のきれいですよ。



たから貝もいろんな種類の模様で楽しいです。
他にもかわったのとか~~



夜は温泉入って~お仲間の家に泊まりました~!!
海ってお酒なんかも用意してくれてましたよ。



夜も楽しく~~ぷぷっ。
「オーシャンズ」の映画も観に行きましたよ。
セイウチの親子かわいすぎです。
お母さんが子供に呼吸をおしえてるとことかね。
でもいろんな問題もあるよね・・・
サメのヒレのとこはね、もうね、なんていうのかね、
なんだよね・・・。
ウミガメのとこもね~思わず応援しちゃうよね。




そういえば・・・
家のまわりあちこち堀られまくりなんですが~
あちこち広いとこなくなって、うちの土地のとこでけっこう
Uターンする方多いんですが・・・
入り口の花壇の花、平気で車で踏んで行くんだよね。
この前~毎日侵入してくる人に「ここ人の土地だけど~」って
注意したら、Uターンもだめなの?とかわけわかんない返事だったよ。
そりゃ~今花咲いてないから草っぽいけどさ~
どうなってんだか。

それから・・・
通るとこに地べたに何人もで座ってけっこう迷惑だし、
同じような年頃の女性の方々・・・
だらしなく座って邪魔だなーってずっと思ってたけど、
他の人も同じように思ってたみたいだけどね~
関係ないしね~って回り道してたんだけど、
どうにも邪魔だったんで、「邪魔だけど~」って言ったら、
あっち行けばいいじゃんって逆切れされたよ。
っていうか、たくさんいるのにだれもまわりの迷惑とか
考えられないのかな~って。
ちょっと前に若者の地べたりあんってのもいたけど、
そんな感じ。今時、中高生でもお洒落だから駅とかでも
地べたにあんまり座ってるのみないけどね・・・。
で、直接関係ない人が~不愉快な思いさせてごめんねって
あやまりにきたよ。ひやーーーだねっ。


近所のおばちゃんに久しぶりに会って~
いろいろ景色が変わっちゃうね~って話したりで。
災害用の公園ができるんだけどね・・・
近所の人みなさん、災害起きても家壊れても自分のとこ
にいるっていってる。我が家も家にいるだろなー。
物資支給ももらいに行くかもわかんないな~。
パンもらうためにすごい並ぶんだろうね。
冷凍してあるパン、外で薪焚いて網であぶって食べたり、
ま~なんとか過ごすと思うしね。
高齢者のひとり暮らしの人も多いし、避難できないよね。
避難するだけじゃなくって、もっと他の対応がいると思うけどね。
自分のとこの地区は数件だし、我が家はその中では若いしね、
ま~そういう時はなんとかしないとだ。
とか~なんとか世の中についていろいろ話ましたよ。
まだまだ10年ぐらい景気は回復しないね~ってシメ。





みかん酵母

2010-01-26 | パン

先日の、プールの夜の練習は珍しくたくさん来てました~。
新しい仲間も増えたりで、夜の練習も楽しくやってますよ。
朝1回、夜1回で週2回泳いでますよ。
2年前までは、週4、5回泳いでましたけどね…
その分の時間と体力とお金?を他にやりたいことに使うことに。
というか~やることがたくさんあるんで、ひとつずつこなしてる感じかな~。
大会も参加するし、まあ~楽しくやってるけどね。

というわけで・・・
夜の練習のあと、お仲間のお姉さんの農家のみかんを
またまた山盛りいただきました~!!
みかん好きとしてはたまりませんね。うほっ。



またまた八朔も袋いっぱいいただきました~!!
みなさんの想像を超えた量ですよ。驚きですよ。

さてさて、

以前~仕込んでいたみかん酵母はどうなったか?
というと・・・

 

仕込んだ時(写真左)から→4日後の状態(写真右)
毎日、蓋をあけてかるく瓶をゆすっておきました。

 

5日後(写真左)、あわあわきてますね~。
濾して酵母液が完成です。いい色、いい香り。



酵母液と南部小麦粉(準強力)で元種作り。
3日でこんな感じで~元気だね。
みかん酵母~元種完成!!
これからパン焼きますよ~~~ん♪
おほほっ。


お客さん

2010-01-26 | Weblog

ずいぶん更新さぼってしまいました~お返事遅くなってすみません。
なんだかんだといろいろで更新できずでした。
お客さん来たり、海行ったり、プールの練習あったり、
またまたギター仲間を2人増やしたり、お仲間にギター教えたり、
庭の手入れしてたり、とかなんとかなんだかんだと。
ギター仲間もすでに8人ですよ!!ぷぷっ。


先週、陶芸家のアガタさんが我が家へ来てくれましたよ!!
じっくりお会いするのは初なんですが~
同じ愛知に住んでて、同じ歳ってこともあって、
ずいぶん古くから出会ってるような感じで・・・
いろいろ教えていただいたりと、楽しくお話でした。
というか~わけわかんないことを私が勝手に話してましたけどね。



寅の置物をいただきました~!!
早速飾ってますよ。おいしいものもさっそく食べましたよ。
ごちそうさまでした~。
驚いたことに~アガタさんと共通の水泳の知人がいました~!!
びっくり、びっくり。
今年もいろいろ楽しくなりそうだな~ふふっ。


大根キムチ作り~と、パーティー!!

2010-01-20 | 料理

毎日~大根収穫して食べてますよ。
なかなかお店のようなものはできませんが、
どれもいろんなかたちで・・・かわいいの~ぷぷっ!!



↓韓国のお土産なんだとかでいただきましたよ~
って、韓国語わかんないし???
絵をみるとキュウリがこの味噌で漬けてあるからね~
大根漬けてみる。葉も皮も漬けておく。ひひひっ。



朝プールで練習してる仲間で、プールの近くのお仲間の家で
新年会をかねて~練習のあとパーティでしたよ。
もちよりだからね~~~ごちそういっぱいでした。



ちらし寿司に押し寿司に手羽先に、野菜コロッケに煮豚に
おでんに~~~
我が家からは、棒棒鳥風~自家製味噌のチキン、きのこ煮、
蒟蒻煮、間引き白菜のおひたし。&パン。
だんさんも参加でしたからね~ちょっと多めにでしたが~
前の晩にストーブにかけておいたものだからね~
わりと手抜き???間引き菜がけっこう人気でびっくりしたね。
間引き白菜さんもよろこんでるね、きっと。ぷぷぷっ~!!
朝、レタスを畑でちぎっててプール遅刻したけどね。



若干皆さんよりお若い?お仲間Rさんが作ってくれた~
ジンジャークッキー。珈琲付き。
ちなみに・・・Rさんの家でパーティーでした。
我が家は丸太タイプですが、Rさんのところは角ログハウスの
ログハウス友達でもありますよ~~~かわいいおうちです。

というわけで、、、
またまたギター担いでいっちゃったわけで~~ぷぷっ。
ご年配のマダム様もいらっしゃるってことで・・・
美空ひばりの楽譜も購入して望んだら・・・
拓郎とかアリスとかもちっと若い世代がお好みでしたーー!!
とかなんとか~遅くまで盛り上がり~
その後、お仲間2人と楽器屋へ~~~
お仲間2人、ギターを衝動買い!!
今月すでにギター仲間を4人増やしました~~!!
我が家とあわせて6人でアコギ同好会もひそかに活動開始で。
同好会ってのもちとくさい感じだが・・・
フォークだしね~くさい感じがぷんぷんよいね~ぷぷっ。
ギターブーム田舎に到来!!さてどうなるやら???



お仲間Kさんのご実家でなってるっていう八朔をいただきました~!!
毎年ありがとうございます。
しぼった果汁でお酒と割って楽しみますよ~今年も。



いとこのお姉ちゃんに~お酒もいただきましたよ。
だんさんが、喜んでいる!!ぷっ。


破壊現場の様子…

2010-01-20 | Weblog

ががががっーーー!!裏庭の後ろで轟音。
朝から家も揺れてますよん。



窓の外で~~~~~
こんなん激しく動いとります・・・



まぁ~こんな感じで日々あれこれと壊されてます。
どうなってしまうのでしょうね・・・
見てるだけしかできませんが・・・



木がなくなってしまって~~
行き場のなくなったトンビが庭の空を飛んでます。
トンビが近くでとんでるのは珍しいのです。



また少しでも木や緑が戻って、鳥や虫や花や草や土や、
人と自然が一緒に暮らしていけることを願うしかないですね。
お願いします。お願いします。
誰にお願いしたらいいのでしょう・・・
でも、ただ願うことしかできませんね。
また春になったらたくさん種をまこうと思います。


吉田拓郎展

2010-01-16 | 愛知お出かけ

先日~名古屋でやってる吉田拓郎展へ行ってきましたよ。
世代としてはちょっと違うけどね~好きですよ。
ということで・・・スーツ姿のおじちゃんが多かったですけどね。



写真や、レコードや、ポスターやツアーグッズや、
ギターや、手書きの楽譜や展示してありましたよ。
ギブソンのギターとケースがいちばん前でオーラだしてました~。
ウクレレもありましたよ。



ライブシアターもあって、10数曲あったんですが、
中島みゆきの「ファイト!」カバーしてるんですが~よかった♪

メッセージムービーも流れてて、元気な姿でしたよ。
作業部屋でスカパーでスポーツ観戦三昧だとか・・・ぷぷっ。
今年は、緑や木のあるとこでライブしたいって言ってましたよ。

日本の音楽の革新、破壊、流行も彼からはじまったって、
もっと吉田拓郎をしってもらうために・・・
って写真家の方のメッセージだったかな?書いてありましたよ。


みかん酵母

2010-01-16 | パン

またまたみかんを~箱でいただきました!!
今回は、ポンカンもまじってます。
ポンカンも好きです!!ありがとうございます。



みかん酵母も起こしました~~♪
オレンジの色がいい感じ。



みかん酵母パンも楽しみだな~ふふっ。




*・*・*・*・*




小学生の時は、かなり~マッチでしたよ~ぷぷっ。
トシちゃんの歌はぜんぜんわかんないなぁ・・・
スニーカーぶる~すがデビュー曲だね。16歳だよ。
「明星」のシールとかポスターとかいっぱい貼ってたしね~ぷぷっ。
わかるひとにはわかるよね~これ。笑。
駄菓子屋のブロマイドくじとか知ってる?
100円で1枚ひくんだけど、たのきん入りとか書いてあんのに、
あれ~「川崎麻世」しか出ないんだよねーーー。
このくじは~いつもマッチには出会えなかったなぁ~爆。


                          




カネノナルキ

2010-01-14 | 庭しごと

カネノナルキ~よくいろんな人にいただくこと多いです。なぜか。
アパートに住んでた時は、鉢でいただいたのですが、
引っ越してきて越冬できずで枯れてしまいました。
いくつもあったんですが、全部枯れて…
お金たまらんよね~これじゃって言ってたんですけどね。
で、昨年~ご近所のおばちゃまが、なぜか?
すんご~い大きいのを抱えて庭に植えなって持ってきた!!
「こんな大きいのどうすんじゃーーー!!」って思いましたけどね…
せっかく我が家へって抱えて持ってきてくれたんでね…
ありがたくいただき裏庭へ植えましたよ。
「ほんとは小さいので鉢植えが好きなんだけどね…」
とつぶいやいちゃったもんだから、
5分後にまた小さいの3つ持ってきた!!
というわけで、小さいのは鉢へ。

鉢で育ててたのは2つは根付かずで枯れてしまって、
1つだけ育ってますよ~。
で、裏庭に植えた特大のカネノナルキは~~~



花が咲いてますよ~~~!!
自分で育ててるカネノナルキに花を付けたのは
はじめてですよ~~~!!
お正月からずっと咲いてます。いっぱい咲いてきれい。



いや~~~今年は金運よさそうだ!!
ふふふっ~~♪♪♪
裏庭で咲いてるからね~どうなんだ???
裏から金運か???裏金か???ぷぷっ~なんてね。
というか、年末いろいろごたごたしてただけに~~
新年からは超運気ぐんぐん上昇してる感じですよん!!
いい感じです。楽しいこともいっぱいだしね。



丸太は年々さがってくるんでね、玄関の取りつけを
お手入れ中~~だんさんがですが。
なんでも自分たちでやるって我が家です・・・
ほとんど、だんさんが~ですが、何か?


そういえば…5歳?

2010-01-12 | Weblog

またもや~さぼっちゃったね。今年はまだ2回目…。
blogも5年やってるけど、こんなにさぼったのははじめてかもね~。
昨年というか、先月、shinzan-cafe~5歳の誕生日でした。
ごたごたしてて忘れてた。2004年の12月からはじめたのでした。
最初の頃とは暮らしっぷりも変わってきてますけどね…。
5年もよく続いたなと。この先はどうなっちゃうんでしょね~。
どこまで続くのか!?どこへ向かうのか!?

 

海のお仲間の家へ行ってましたよ。
いろいろ届けて、いろいろごちそうになっちゃったしね。
バナナとみかんと牛乳のシェイク~が、
けっこうおいしいってこと発見しましたしね!!
海岸も散歩しましたしね。

そういえば・・・
お正月の間に~ノルウェイの森(上下)読んだよ。
お正月に読むのもあれだけどね~~。
映画化するんだね。



こちらはどうなったか?っていうと・・・
新年からまたほりほり開始してますですよ・・・
↓↓



↓↓



↓↓



まぁ~こんな感じになってます・・・
柿の木も、八朔の木も、みかんの木も、松も竹も
根っこから全部掘り起こされ切り倒されました・・・