巨峰ジェリ～

　　

やっとよれよれから復活です！（笑）巨峰のジェリ～作りましたよ～。お決まりの、実はごろっとたっぷりです。こちらの方は巨峰の産地なので、規格外のぶどうは１房150円～200円でお安く買えます。ジャムとかゼリー作ろうと思って仕入れてきました～。今年の巨峰も甘くておいしいです。９月の中旬頃までシーズンですよ。巨峰狩りにもまた行く予定です。



★巨峰ジェリ～★
（材料）
巨峰、水300cc、砂糖20ｇ、ゼラチン5ｇ
（作り方）
①水、砂糖を加熱してシロップを作る。
②実とゼラチンを入れ、冷やし固める。

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巨峰はげんきの郷で仕入れて来ましたよ。げんきの郷の最近のおすすめは、昨日から販売がはじまった、開田高原のとうもろこしです。通路で大きな釜でゆでていてぷりっと大きなとうもろこし２００円。昨日から地元のとうもろこしから、開田高原の物に替わりました。いいにおいが漂ってますよ。あと、ジェラートやさんの、カフェラテ１６０円もうふふっです。（笑）お近くの方はぜひどうぞ！

　　

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万博でもらえるカップもだいぶたまったのでね～姪っ子にポップコーン詰めてプレゼントしてみました～。けっこうかわいい！万博土産みたいだね。（笑）



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薔薇日記のおくらさんより、おくらさんとこで採れた花の種が届きました～。素敵なおくらさんのガーデンの子供達です。頑張って我が家の庭にも咲かせますね～。楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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マーメイド

　　

昨日は水泳大会でした～。マーメイドなんてかわいらしい名前のローカル大会です。昨年の優勝カップは返還したのですが…なんと今年もお見事！！２連覇達成でした～～！！
頑張ってきましたよ～。

　
老若男女の水泳好きの集まりです。

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で、打ちあげはこんな感じで壊れてました～。（笑）

　　

小麦胚芽パンとビーフサンド

小麦胚芽でパン焼きました～。こねてるときからいいにおい。小麦胚芽のにおいがたまりません。ゴーヤとパストラミビーフ…鎌倉ハムね（笑）、サラダにしてサンドしました～。ミンチも長めの形にして焼き、はさみましたよ。牛乳とサンドで元気がでますよ～。小麦胚芽のパンも大好き！



★小麦胚芽パン★
（材料）６個分
強力粉170ｇ、小麦胚芽80ｇ、塩小さじ1、バター10ｇ、ドライイースト5ｇ、砂糖大さじ2、水170cc
（作り方）
①生地をこね、一次発酵、ベンチタイム。
②成形、二次発酵。
③180℃のオーブンで18分焼く。

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いよいよ明日は夏の最後の大会です。昨年は団体戦で優勝でした。優勝カップは返還です。今年もがんばってきます。もうね～27年ぐらいは泳ぎ続けています。おばあちゃんになってもかわいい水着で泳いでいたいな～～がんばろっと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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チーズスティック

そちこちさんが紹介していたチーズスティック作りました～。粉チーズ混ぜて作るんだけど、おいしい～～！！おつまみにいいですね。だんさんはチーズ好きなんで、焼きたてを半分ぐらい食べちゃってました。焼きたてもおいしいけど、一晩おいてもおいしいです。スティック状なのもそそられますね。結んだ形のも焼きましたよ。発酵いらずで簡単！300ｇの粉を２人で食べちゃいました…。（笑）



★チーズスティック★
（材料）20～25本分
強力粉300ｇ、ドライイースト6ｇ、砂糖15ｇ、塩6ｇ、水200cc、粉チーズ30ｇ、黒ごま10ｇ、バター15ｇ、トッピング｛溶き卵、粉チーズ｝
（作り方）
①材料をこね、常温で２０分おく。
②生地を平らにのばしカットして、ひねり成形。
③トッピングをして、220℃で7分、その後170℃で10分焼く。

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懸賞はたまに出しますが、よく当たります。映画は好きなのでチケットプレゼントや試写会は応募しますよ～。草薙＆矢田コンビが声をやってる「ロボッツ」のペア券が当たりました～！スーパーと亀田製菓の共同プレゼントだったやつ～出したの忘れてたからうれしいね。今、TOHOシネマの合同試写会もいろいろ募集してるよ～。イオンでも募集してるのでお好きな方はどう？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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クスクスのチキントマトソースと梅ゼリー

またまた万博のアフリカ料理作っちゃいました～～。クスクスとは、ご飯粒みたいなパスタの料理です。クスクスにチキン、トマト、玉ねぎなどで煮込んだトマトソースをかけました。煮込まれたチキンもよく、おいしいですよ～。万博のアフリカゾーンの辺は、けっこうおもしろい料理がいっぱい！クスクス料理もいろいろあります。お値段は、600円～1200円ぐらい。トマトソースのクスクスは、アフリカ共同館の前の「AFRICA　KOKO」で売ってます。万博もあと1ヵ月…世界の料理を食べ尽くすのは無理なんで、料理の説明書きなんかながめて作って食べてみよっと。（笑）



★クスクス★
（材料）2人分
クスクス250ｇ、水250cc、塩小さじ1／2、オリーブ油大さじ１、バター8ｇ
（作り方）
①水を沸かし、材料を入れる。
②クスクスが水分を吸ったら、火を止め少し蒸らす。
③かたまりの粒をほぐしてできあがり。



★チキントマトソース★
（材料）
鶏胸肉2枚、玉ねぎ2個、トマト5個、トマトソース缶1缶、にんにく4かけ、塩こしょう、ローリエ2枚
（作り方）
①鶏は好きな大きさに切る。玉ねぎ、にんにくも切る。
②材料を入れじっくり煮込む。
③クスクスにかけてできあがり～。
※トマトの味がじっくり煮込むほどよくなる。



今日のゼリーは、自家製梅酒の梅を使ったゼリー。水300ccと砂糖30ｇでシロップを作って、梅とゼラチン5ｇを入れて冷やしましたよ～。梅酒を入れなくても、梅からお酒がでてちょうどよい感じです。

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ヤフーサウンド～山崎まさよしが聴けるようになりました～。（無料）ランダムサーチでずっと流れるのですが、ライブバージョンとか限定盤とかあってなかなか楽しいので聴いてますよ～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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妖怪大戦争

妖怪大戦争

日本妖怪ｖｓ悪霊軍団。900カット以上のＣＧ映画～日本の妖怪いろいろいるのね～っておもしろいです。妖怪やってる人もウケ。ゲゲゲの鬼太郎の水木しげる、荒俣宏、京極夏彦、宮部みゆきの作家陣がプロデュースチーム「怪」として参加してます。主役の神木隆之介くん、かわいいですね～。小豆洗いの岡村くんがいい感じです。（笑）公式ＨＰのゲームついついやっちゃいますね。

グレープフルーツゼリーとバジルパスタ

　　

グレープフルーツ１個５０円だったので、実がいっぱいのゼリー作りました～。搾ったジュースと実を半切りにした皮につめて冷やしましたよ。グレープフルーツのようにカットしたけど…実がいっぱいのゼリーです。おいしい！

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庭のこぼれ種で育ったバジルを収穫しました～。けっこういろいろなところから芽が出て、あちらこちらに植わってました。昨年は乾燥バジルにして料理に使ってましたが、今年はバジルソースも作ってパスタにしました。

　

★バジルソース★
（材料）
バジル100ｇ、木の実20ｇ、にんにく2かけ、オリーブオイル1／2カップ、塩小さじ1／2、パルメザンチーズ30ｇ（作り方）
①ミキサーにかけてペースト状にする。

※パスタにからめて食べる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ルイボスティーソフト ～アフリカゾーン～

　　

アフリカゾーンでみつけた、ルイボスティーソフトクリーム～。紅茶のような感じでおいしいです。南アフリカ最南端のルイボス山脈で採れる、松葉のように尖った針葉樹のお茶の葉。不老長寿の飲み物だそうです。ノンカフェイン、ノンカロリーで健康茶として親しまれてるみたい。ソフトクリームを持っている手は…しじみさん。ギニアのブースに本物のしじみさんがいます。

　

５０年以上木彫りをされていて、かなり有名な方だそうです。自分の木彫りの大きな像が飾ってありますよ～そっくり！アフリカゾーンの野外にも、しじみさんの作品がたくさん展示してあります。握手をした手はすごく大きかったですよ。しじみさんは、閉幕まで万博にいるそうです。木彫りがそっくりすぎて笑っちゃいますよ～。
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デジカメ忘れたのでお連れにいただいた携帯画像…月曜日に万博に行ったレポですが、三好町の日でした～。和太鼓の演奏があってモリコロも参加してました。三好と言えば、ハンマー投げの室伏選手が有名ですね。オリンピックのユニホームやハンマーが展示してありました。係りの人に持ってみて～って言われたけど、持ち上がりませんでした…重いのね。

えびふりゃ～ドッグ

名古屋名物えびふりゃ～～ドッグパン焼いてはさんでみました～。（笑）こちらの知多半島の方でもえびふりゃ～は名物ですからね。万博会場でもえびふりゃ～ドッグは、「金鯱ドッグ」なんて名前でいくつかのお店で売っています。ちょっと高いので自分で作っちゃいました～。（笑）タルタルソースも作って、モリコロつけて、ちょっとかわいくしてみましたよ。

★ドッグパン★
（材料）8個分
強力粉300ｇ、砂糖30ｇ、バター30ｇ、塩5ｇ、ドライイースト7ｇ、スキムミルク15ｇ、水190cc
（作り方）
①生地をこね、一次発酵、ベンチタイム。
②ドッグ形に成形、二次発酵。
③180℃のオーブンで、18分焼く。

★タルタルソース★
（材料）
ゆで卵1個、玉ねぎ1／2個、パセリ、塩、ブラックペッパー、マヨネーズ、レモン汁
（作り方）
①玉ねぎ、パセリをみじん切り。卵もあらみじん切り。
②材料を混ぜ合わせる。レモン汁は好みで。
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げっ～、えびふりゃ～作ろうとしたら…パン粉がなかった！ドッグパン１個、おろし器でパン粉になりました～。（笑）

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万博で売ってる「金鯱ドッグ」～これはループの下のお店です。他のお店のは金粉かかってるやつもあります。万博で食べたい世界のグルメはいっぱいなんだけど、お金とお腹の都合があるからね～～いろいろチェックして作ってみようかと思ってます。遠くて万博に来れない方も、万博グルメどう？（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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プラムのゼリー

野辺山で買ってきたプラムをゼリーにしてみました～。そのまま食べてもおいしかったのですが、せっかくなんでゼリーもね。甘酸っぱくて、実もごろごろ入れたのでつるるんおいしいです。ゼリーはよく食べるので、大きな器で作っています…すぐ食べちゃうんだけどね。

　　

★プラムゼリー★
（材料）
プラム４個、水300cc、砂糖50ｇ、ゼラチン5ｇ
（作り方）
①水と砂糖を入れ、カットしたプラムを煮つめる。
②ゼラチンを入れ、器に入れて冷やし固める。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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