金峰櫻井

本日のお酒。ひさびさの焼酎です。
櫻井酒造の芋焼酎です。櫻井酒造は鹿児島県日置郡にあり、と書きかけていたら、町村合併で今は南さつま市になっていました。小規模な蔵ながらなかなか秀逸な焼酎を作られています。
この金峰櫻井は白麹：黒麹割合が8：2であるとか。なかなか甘く香ばしい香りで、雑味が少なく後味がスッキリしているのが好ましいです。この季節お湯割りが沁みます。
なかなか出荷量が少なく、手に入りにくいのが難点。私はこのお店で購入させてもらっています。