本日届きました。
待望の一本。おおげさに言えば、鳥居信治郎、竹鶴正孝には間に合わなかった時代の人間にとっては、
それに勝るとも劣らない感動と言えます。
総ボトリング本数は7400本。我が家に来たのは3805号。
ホワイトオーク材のバーボン樽熟成のモルト原酒（2008年5月～7月の樽詰め原酒）を31樽分ブレンド。
アルコール度数は樽出し度数の61％、もちろんノンチル・ノンカラー。しかし、3年とは思えない色。かなり早熟。
まだ飲んでいませんので、のちのちの記録用にメーカープレスのものを掲載。
テイスティングコメント
トップに柑橘系の果物の皮を連想するフレーバー、レモンからオレンジ系のドライフルーツ。
その後、キャラメルやトフィーを思わせるバニラ系の甘い香りが立ち上ってくる。
口に含むと、甘いデザートのようなスイートさ。
プリンのような甘味が口内で広がってくる。クリーミーで濃厚な舌触り。
わずか3年ながら、後味に樽由来の複雑なウッディーさ、余韻が続く。
じっくり愉しんでいただきたい一杯。
熟成年数からは想像ができない！
まさに、秩父の熟成環境が生み出した味わい。
しかし、この一本は保存用になるだろうけど…