まあ、そこそこ古いサザンカンフォートです。このボトルは40％。
わたしにとっては、サザンカンフォートはジョップリンであり、逆も又真、ではないか、ヘロインもあった訳だし。いやそんなことはどうでもよろしい、彼女の愛してやまないアルコールであったのは間違いないようです。 アルコール中毒でもあったという説があるようですが、この40％の甘いリキュールを常飲していればそれも致し方のないことかもしれません。80年代頃に書かれたアメリカの小説を読んでいると、女性のアル中の描写にこのリキュールが出てきたりするとこを見ると、向こうではそういう象徴なのかもしれません。
現在は度数もぐっと下がって21％。度数の変遷も調べてみたら、70年代から86年までは43％、以降90年代後半まで40％時代が続きます。その後2000年に入り38％、さらに35％と、アルコール飲料全般に見受けられた、低アルコール化の流れにリンクしていきます。個人的には、今の低度数のサザンカンフォートは、全く別物、という印象です。少なくともジャニスは手に取らなかったんじゃないでしょうか。
このボトルも勢いで入手しましたが、わたしには甘すぎて無理。旧知の年若いバーテンダー氏のプレゼントにするつもりです。
カリフォルニアは、サンタクルーズ・マウンテンのワイナリーで作られたシャルドネです。元空軍パイロットが設立したワイナリーだそうで。やはり大陸に比べて歴史の短いワイナリーは、オーナーさんの経歴も多彩。
結構、当たり強目のシャルドネ、樽が結構効いてますが、そこそこすんなり飲めて後口が良いのが嬉しいところ。果実味は結構たっぷりしてお気楽ハッピーワインなんですが、押さえの酸も感じてなんとも程の良い一本でした。
鯵のマリネ他と飲みましたが、意外に肉じゃがと喧嘩しないのが不思議。あんまり和食に合う白という印象じゃなかったんですが。
最近、個人的に最も注目している銘柄であり蒸留所。ベーシックなものから、新機軸、長期熟成となんでもありのオールラウンダー。意気込みがひしひし伝わってきます。
このベンリアックは13年熟成。うち12年はバーボンバレル、残り1年はマデイラワインバレルで後熟。エンリケス&エンリケス・ヴィニョス社のものを使用。しかし特筆すべきは使用麦芽のフェノール値。約55％、ということはオフィシャルのアードベッグやラフロイグ以上ということです。スーパー・ノヴァやオクトモアなどとんでもないものがリリースされてきてるため、異常に突出してる感はないのですが、スペイサイドのモルトとしてはやはり異色と言えるのではないでしょうか。
開封してないので香りや味のコメントは出来ないのですが、ピート香のほかに、バニラやミントのニュアンスがあるようで、ひと昔前のモーレンジ・マデイラウッドフィニッシュの感じがあればいいな、と思ってます。
しかし、マデイラ自体飲んだことってあったかな？
