ワインバーでのひととき ファースト（改訂） ２０ページ目 若手天才ソムリエシュヴァリエ来日

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「それでは、テイスティング対決に移りましょうか？」

「ええ、いいですよ！」と和音が言えば、

「承知しました。」とシュヴァリエも答えた。


　それを聞いたルヴォル大使は、テイスティング対決の内容について説明を始めた。

「こちらにテイスティング対決用のワインを３本用意しています。」

ルヴォル大使は、和音とシュヴァリエに３本のワインを見せた。

もちろんラベルのワイン名とヴィンテージを隠すためにボトルを紙で覆っている。

「１本は、和さんがテイスティングをして、ワイン名とヴィンテージの答えを出します。

和音は、頷いた。

「別の１本は、シュヴァリエがテイスティングし、ワイン名とヴィンテージを答えて

もらいます。」

「承知しました。」

「３本目は、二人同時にテイスティングを行い、紙にワイン名とヴィンテージの答えを

書きます。」

ルヴォル大使は、３本のワインの中から１本を取り出し、二人に見せた。

「どちらから先にテイスティングをしますか？」

「私から、します！」和音は、シュヴァリエを見て、了解を求めた。

「和音さんからどうぞ！」

シュヴァリエにとっては、順番はどうでもよかった。


　ルヴォル大使は、専属ソムリエのラプリュイにワインを手渡した。