ワインバーでのひととき ファースト（改訂） ９ページ目 若手天才ソムリエシュヴァリエ来日

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　シュヴァリエは、トップソムリエも敵わないという言葉に反応した。

「トップソムリエも敵わない？　私は、和音というソムリエの名前も噂も聞いたことが

ありませんが。」

「彼は、ソムリエではないのです。」

「ワイン評論家？　うーん、でも評論家の中でそんな人物はいない！」

「彼は、評論家でもないよ！」ルヴォル大使はそう答えた。

「彼は、ボルドーのシャトーやブルゴーニュのドメーヌのオーナーとも親交があり、

　ワインの出来栄えのテイスティングをしているそうだ！」

「彼らが、ワインのテイスティングを頼んでいるのですか？」

「テイスティングを頼むといっても、１週間ほど、自宅に招待して、食事とワイン

を一緒に楽しむそうだ。そして和音さんの『おいしいワインだ！』という言葉を

聞くだけで皆満足するそうだよ。」

シュヴァリエは、「おいしいワインだ！」という言葉だけで、なぜ満足するのか理解

できなかった。

「さて、今日来てもらった用件だが、私のプライベートワイン会で、その和音さんと

テイスティング対決をやってもらいたいのだ。」

「ぜひ、お願いします。」シュヴァリエは、和音の実力を試すチャンスだと思った。

「テイスティング対決用のワインは、私が選びます。そして二人の公正な対決のため、

ワイン名は、当日までふせておきます。」

「承知しました。」