手羽と大根のコラボ。
離れないのがヌルい悩みの院長です。
おはようございます。
テレビはそんなに観るほうではないけど、流れてるCMには
夫婦で感想を言い合うことがよくあります。
院長夫妻の間で最近すこぶる評判が悪いのが就職情報誌の
「クリエイト」のコマーシャル。
わかる？
アホそうなリクルート学生 「（癇に障る高い声で）クリエイトをみて
この会社に決めました！」
面接官 「クリエイトか～。採用！」
次々と他の学生共も 「クリエイトです！」
「クリエイトです！」
にっこり笑って面接官 「採用～！」
最初の学生がさっきよりもさらに高い声で
「父さ～ん、就職決まったよ～」
って終わるんだけど・・・観ないと伝わらないかな～、このウザさ。
なにこのコマーシャル？学生が作ったの？
手作り感が鼻につく、気に入らないCMの一つです。
ひところの、狙いすぎのNOVAウサギも鼻につきました。
好きなコマーシャルは・・とりあえず山田優が出てればなんでも良いです。
さて、貰った大根の残りで、簡単に作った
「大根と手羽元の煮物」でも載せましょう。
これも既出レシピです。
でも調味料を白だしオンリーにし、味の安定化を図りました。
（作り方）
１） 鶏の手羽元１０本を平皿かバットに並べ、万遍なく塩を振り、しばらく放置。
２） 鍋にたっぷりのお水にひとつまみの米を入れて、沸騰したら大根半分を
輪切り、桂剥きにして入れる。お箸がスーッと通るくらいまで炊く。
３） 先ほどの鶏肉をザルに入れて熱湯を回しかける。
大根が炊けたら冷水に入れて荒熱をとります。
４） 鍋を空けて水1L、白だし５０ccと大根と鶏肉を入れて
火にかけます。アクは出たらとりましょう。
20分ほど煮込んだら完成。
調味料は白だしオンリーなので楽ですが、下ごしらえが必要なのには
変わりありません。
手抜きメニューではないね。
