「総合的に優秀な家二郎。」

近所のオザムで見かけて気になってはいました。

 

 

二郎系の麺とそれに合わせる液体スープです。

 

お湯で溶いて茹でた麺と合わせれば一応、二郎の素（す）ラーメンができます。

 

 

 

 

それに茹で野菜をのせて背脂をトッピングすれば、家二郎になります。

 

 

 

ちなみに肉は無しです。

 

 

この仕様にするには背脂を準備する必要があります。

 

背脂は冷凍保存しておいたやつを圧力鍋で４０分ほど煮ました。

 

その煮汁で液体スープを溶いて麺と合わせる。

 

 

十分満足いく品になりました。

 

 

 

 

この方法で「へー楽じゃん！」と思う人は、やってみるといい。

 

背脂は結構必須だと思います。