「モランボンの傑作」

院長は韓国料理のチャプチェが大好きなんだけど、モランボンのこれは驚いた。

 

 

もう新大久保行かなくていいじゃん、ってクオリティです。

 

いや、まぁ新大久保も言うほど行ったことないんだけど。

 

このモランボンの素にピーマンと牛肉をプラスすると

上の写真のチャプチェが出来ます。

 

気を付けるのは使う牛肉ですね。

 

必ず輸入牛のバラを使いましょう。

 

輸入牛のバラならこの物価高のご時世でもグラム１２０円前後で買えちゃう。

 

輸入牛のバラが手に入らないなら代用出来るのはしゃぶしゃぶ用の豚バラかな。

 

いずれにしても脂身がキーポイントになるのでバラ肉を使うのを強くオススメします。