「ぶりの照り焼き」。
いまだ口難の相が消えない院長です。
おはようございます。
昨晩、仕事が終わってから近所の歯医者に行ってきました。
ものを噛むと奥歯が痛いので、行ったのですが
何せ、かなり久しぶりの歯医者です。
前回は待合室のテレビでベルディーの柱谷が映ってた記憶があるので
かなり前でしょう。
先生は「よくわかんないけど、奥歯の歯間に歯石が溜まっていて歯肉が
少し腫れてるから歯石を取りましょう」と言いました。
院長は「歯石を取るのは歯医者の小遣い稼ぎ・・」くらいの考えですので
その説明ではあまり納得はしませんでしたが、もうまな板の鯉ですから。
なされるがままです。
麻酔をして若い歯科衛生士さん（女性）にガリガリ歯石を取ってもらいましたが
途中で院長先生に代わってさらにハードにガリガリやられていましたら、先生が
「何だこれ！？うろこ？竹村さん、意図的に歯の間になにか詰めました？」と。
・・変態じゃあるまいし、そんなことしません。
でも待てよ、うろこ？「魚の小骨じゃないですか、それ！？」と聞くと
「あぁ、骨だ！魚の。歯の間の奥の歯肉に埋まってましたよ」ですと。
痛ぇわけだよ。それって、あれですよ、青梅の「井中居」に行ったときの骨ですから
・・・６/４の鮎の骨ですよ。
それが取れりゃこんなとこには用はないわけで、一件落着です。
残りの歯石をさっきの歯科衛生士さんが再び取り始めたのですが、
何でしょ？院長の顔にそのコのおっぱいがたまにポンポン当たるんです。
そのとき院長はこう思いました。
「来週も来よう・・・」と。
次回は２２日です。
さて今回はスーパーの半額セールのぶりを使った照り焼きです。
（作り方）
１） フライパンを軽く熱し、油を敷き、ぶりを並べる。
２） 白だしオオサジ２、みりんオオサジ１、しょうゆ小さじ２をフライパンに入れ、
火を弱め、汁をぶりにかけながらゆっくり焼く。
３） 火がしっかり通ったら、皿に盛り付け、汁を煮詰めて
切り身の上かかけて完成。
