高級スーパーならあるいわ・・
「裏切られた!」と憤った院長です。
おはようございます。
レイザーラモンがハードゲイではないと知っても全く驚かなかったけど、
生協の白石さんは奥ゆかしい妙齢の主婦だと勝手に思い込んでいたため、
これまた勝手にショックを受けました。
後で改めて見返して「この白石さんは男・・・」と読みなおすと、
ちょっと複雑でした。
槇原敬之の歌の歌詞で「君」の部分に男を重ねた時くらい複雑でした。
さて、湿っぽくなってしまった今回は昨日の朝食に作った
「ポルチーニ茸のクリームリゾット」を紹介しましょうかね。
乾燥のポルチーニ茸を使うんですが、これがその辺の乾物屋には
まず売ってません!!
そこで熱意だけがくすぶっていたところ、お友達のみちよちゃんが
お土産で持ってきてくれたのです。ポル茸を。
嬉しいじゃないの!早速、夜から水に浸して戻し、朝使いました。
（作り方） と言っても・・
基本は９／１５のリゾットと同じで、違うのは煮込む時に
ポル茸の戻し汁をしっかり加えることくらい。
塩の案配もしっかりめで、生クリームも最後に加えるのも同じ。
これ食べるとつくづく、ポルチーニ茸というやつはリゾットのために
あるような茸だと誰かに教えたくなります。
