皆さん、憂鬱な雨の日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
閉店するに当たり、最後にプライベート用に仕入れたワインを先月30日、打ち上げに開けたのですが、その中で印象に残った白ワインをご紹介しますね～
＜イタリア>アパッツィア・ディ・ノヴァチェッラ・リースリング2013
この季節になると、リースリングが飲みたくなるんですぅ
ワイン会のブログでも触れましたがリースリングの魅力は、フレッシュタイプでもシンプルな果実風味にとどまらず、オイリーな地中を思わせるミネラル、花、蜜などの要素が盛り込まれ、とても奥行の深さを感じさせてくれる味わいで、木々の緑や花々の美しい季節にベストマッチするのです。
イタリアのリースリングはあまり経験がなかったので、オーダーしてみました。
こちらのリースリングは、イタリア北部のトレンティーノ・アルト・アディジェ産。ワインメーカーは、1142年よりブドウ畑所有の修道院で、古くはヴェネツィアに向かう巡礼者の休憩所として利用され、ここで造られたワインで疲れた巡礼者を癒していたそうです。ちなみに生産者名のノヴァチエッラはラテン語で「ＮＯＶＡ＝新しい」、「ＣＥＬＬ＝住まい」の意味だそうです。現在では、イタリア最北の生産者として、その名を馳せております。
癒しのワイン、さてこのリースリングは
まず、色づきの良さに感動
淡い緑がかった濃い目の黄色でした。ごめんなさい
写真
撮るの忘れました
柑橘系果実、白い花、ジャスミン、蜂蜜、ミネラルなどの芳香が豊かに広がり、色から想像通りのまるでレモネードのような風味の豊かでまろやかな果実味が口中を支配します。まさに疲れを癒すために自然の恵みからビタミン補給しているようなイメージです。
喉越しはフレッシュで爽快な酸が味わいを引き締めます。
フレッシュな素材を生かしたお料理だけでなく、少しボリュームのあるお料理にも合います。
打ち上げ時に、塩麹漬けの鶏肉を焼いたのをお出ししたのですが、マリアージュ、グーッでした
お値段は、小売でだいたい￥2500～3000くらいでしょうか？
お値段、味わいともになかなかリッチなリースリング、お店の最後を飾るにふさわしい魅力的な味わいでした
