ズッキーニってどんな風になってるの？

今日も　農家さん周りです

おいしい 野菜を求めて・・・・

 

 

ズッキーニの畑に入らせてもらいました。

ちいさい穴から　ビニールを破って　グロテスクに大きくなっていきます

雄花と雌花があって自分では受粉しないのだそうです

花はかぼちゃの花に似ています

　　　　きれいだけど　何となくグロテスク！

だけど　ズッキーニ　女性にはとってもうれしい食材なんです

カロリーが低いのでダイエットにはお薦め！

油で炒めることで、ズッキーニに多く含まれるカロテンの吸収率をUPさせ、身体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果あり　といわれています。

今から夏野菜　ドンドン出てきます。楽しみですね～　　

ぜひ　お楽しみいただきたいですね～　　　　　　夏野菜料理　「ラタトウイユ」。

 

 

こ～んな立派なアスパラも　入荷してます。

文句なし！　甘い！！

紫のアスパラは　満味アスパラ。　上の方　半分ぐらいは　生食でもOKです

両方とも　とにかく甘い！！

アスパラは疲労回復、スタミナ増強にもパワ～を発揮します。

又　カロテン、ビタミンC,E,B群が多い緑黄色野菜で抗酸化作用も非常に高い野菜です。

おいしく食べて　健康な日々。いいですね～～。