今日の入荷野菜と野菜塾

夏野菜から　秋野菜、そしてぼちぼち冬野菜に移行しつつあります。

わさび菜です。サラダやおひたしに美味しい。

日野菜かぶ。よく京都の漬物屋さんに行くと、この日野菜漬けを見かけます。

でも　れっきとした加賀の農家さんが作っています。漬物にしたり、サラダ、天ぷら、ナムルも美味しいです。

栃木の方から入荷した　梨。その名も゛香りなし”　名前のとおり　香りの良さと

甘く　みずみずしいのが特徴。大型種です。

秋声ではなく秋星。もちろん名のとおり金沢が生んだ文豪徳田秋声氏にちなんで

付けられたとか・・・お味は　甘い。そして絶妙な酸とのバランス。

果肉は「ぱりっ」。　

　かじった瞬間　「うまい！」がひとりでに飛び出る。

10月末頃までと　出荷される期間は短い。是非食べて欲しいりんごです。

 

野菜塾のお知らせ

次回の野菜塾は百合根と柿

　　食べ方　選び方　保存の仕方　栄養と効能など勉強します

１０月21日　14時から15時の予定

百合根饅頭　　　　　　　　　　　　　　　柿とアボカドと金時草の塩麹サラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

など　　5品目試食。レシピはお持ち帰りいただきます。

詳細は　なかまさまで