昨日、嫁が５ヶ月検診のために
越後の国へ里帰りした。
出産は実の母の元でするのが
良いだろうということで、
現地の病院へ入れてもらえるようにするための
下準備という訳だ。
ひょんなことで始まった
久々の独身生活なのだが、
今のところは満喫させていただいている。
昨晩は大好物のズッキーニを買い込み
フリッターにしたりパスタにしたりと
台所に油が少々飛び散る食事を摂らせていただいた。
せっかくだから今晩は
初めてのラタトゥイユ作りに挑戦したいと思う。
前置きはさておき今日ご紹介するお店は
入ったことはなくても見たことがある
お店なのではないだろうか？
天松 日本橋店。
渋谷に本店を持つこのお店。
日本橋の三越前側の片隅で
ぷんぷん胡麻の香りを漂わせているあのお店だ。
丁度、箱根駅伝の最後の曲がり角にもなっており、
買い物がてらに目に付いていた方も
多いのではないかと思っている。
ランチのメニューはリーズナブルだ。
天丼、定食、かき揚げ丼 ￥９２０
野菜定食 ￥９５０
花天丼、花定食 ￥１，２６０
まぐろ丼 ￥１，２６０
ちなみに花天丼とは通常の天丼に
かき揚げが付くものなのだが、
当然こいつをと思いきや、
今まで花しか食べたことが無いので
シンプルなかき揚げ丼を大盛りで
いただくことにした。
１階はカウンターになっており、
２階席がどのようになっているのかは
今回も確認することはできなかった。
ただし、品の良い清潔感に溢れたカウンターで
職人さんが目の前で揚げてくれる姿は
雰囲気を作ってくれる。
客層が年配中心なのは
ごま油だけの理由ではなさそうだ。
目の前な分、今誰の仕事をしていて
おっ！自分の仕事が始まったぞ。と
見（けん）でいるのが面白いのだ。
１０分ほどでやってきたのがこちら。
こいつが天松のかき揚げ丼なのだ。
ついつい他のお店と比べて仕舞がちになるのだが
随分と上品なかき揚げがしっかりと炊かれた
ごはんの上にのせられている。
付け合せには着色たっぷりの新香と
しじみが上手に染み出た上品なしじみ汁だった。
あえて花天丼にしなかったものの
頼んでみてからお腹が持つのか
心配になってしまったのだ。
ごま油の香りがムンムン立ち昇るかき揚げは
芝海老、アスパラ、貝柱などが使われていた。
パクリとやると・・・
歯ざわりはカリッと、衣の腹はしっとりと、
辛目のタレと相まって中々のお味だ。
油はブレンドしているのだろうか？
胡麻油の方に相当に寄っている油は
口ざわりの香りを楽しむのには適しているが
ごま油の天麩羅が好みな私でさえも独特の
苦味というのか重さというのかしつこさが
ちょいとばかし気になってしまった。
以前ご紹介した同じく三越前の天万も
江戸前の胡麻油ぷんぷんの天麩羅なのだが、
あそこのは重くはあれどしつこくは感じない。
好みなのだろうが
私は天万の方が好みという訳だ。
渋谷のお店は
駒形どぜうのあたりだというので
マークシティ横の至近な立地ならば
そのうち行ってみようと思う。
そうそう余談だが、
私の下手糞な写真を使われている日記を
たまたま目にする機会があったのだが、
私の写真はこんなのでよければどうぞ
ご自由に使っていただいてかまわない。
ただし、一言使いますと申し出ていただけると
気持ち悪くもならないので悪しからず。
今晩のおかず、洗濯、掃除。
久しぶりに自分で全部やることを
どこまで楽しんでできるのだろうかと思いながら
ご馳走様でした。
天松 日本橋店
中央区日本橋室町1-8-2
TEL03‐3241‐5840
平日 11:00～14:00 17:00～21:00
土・日・祝日 11:00～14:30 17:00～21:00
かき揚げ丼大盛り ￥９２０（大盛り無料！）
甚平満足度 ★★★▲☆
甚平満腹度 ★★★▲☆
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それでは明日もお会いしませう