焼きトウモロコシ

綾瀬方面に出掛けた帰りに長後の農家直売所に寄る。
行き易くないし車も停めにくいんで、たまにしか行かないけど、粉吹いたキュウリなど味はいい物置いているんで、通った時に開いてたら必ず寄る直売所。
今回も美味そうな野菜が並んでて、キュウリ・トマト・トウモロコシ・万願寺トウガラシ購入。

帰宅してすぐトウモロコシの皮剥いてレンジで加熱。4本入りだったので2本はグリルで焼いて焦げ目が付いた所で醤油塗ってさっとあぶり、焼きトウモロコシに。
かなり糖度が高いんで、甘塩っぱく若干くどい味になってしまった。
香りは近所迷惑なんじゃないかと思うくらい、そそられる香り立ってるんだけどねぇ。レンジ加熱のみか、焦げ目付けただけの方が美味かったかも。

品種は何と言ってたかなぁ...近場で多く作られているゴールドラッシュでも、味来でもなく、和風の名前だったんだが...皮は手で粒をばらせる程度の固さで少し歯応えがあり「食ったー」と言う気になる食感のいい物で、いかにもトウモロコシというのとは微妙に異なる香りもして面白かった。