シャトー キャップ サン ジョルジュ ２０１５

稲葉さんが取り扱うフランスのＦＢ赤です。
葡萄はメルロ主体、カベルネ　フランだそうです。

色は澄んだ深いルビー、
香りは樽の香りが優しくバニラっぽさとフレッシュな酸味があり、柿っぽさとベリーっぽさがあります。
口に含むと酸味は軽やか、果実味はフレッシュ、タンニンは最初は軽めの印象だが飲んでいるうちにしっかりとした重さが感じられます。
そのタンニンはあくまでシルキーで、まだ少しわかめのアルコールが余韻の中で主張が残ります。

４９５０円で８７点。
新しいスタイルのボルドーのＦＢ赤を飲みたいときに。
霜降りのステーキなんかと合わせたい。