本日の珈琲

昨日はコーヒーが切れ、近所の喫茶店で凌いで
新しい豆も買っていませんでした。

それも、ギフトしてくれるということなので
昨日催促してあるので待っていました。

多分月曜日には届くだろうと。

ですから、今日はまた午後に友人と会うときまで
コーヒーはお預けかと思っていたら、10時頃
宅急便で届きました。

リクエストしたのは、ルワンダの豆でオークション対象
になったニアムユンバ農園のものです。

カップオブエクセレンスの豆は、先日のルワンダブルボン
とはもう豆の香り自体が違います。

甘くカカオの香りが漂い、花の香りやフルーツの香りも
混じります。

淹れるとしっかりとしたこくと切れのある味が同居した
なんとも言えない味です。

最初、いつもにない苦味を感じましたが、今後ローストが
落ち着くとこのフルーティーで甘くこくのある特色が
深まるでしょう。

今まであっさり系の豆が続いただけに、これだけしっかり
とした様々な重厚なファーモニーが楽しめるのはうれしい
限りです。

朝のうちに届いてよかった。

日曜の新聞のお気に入りのコラムを読みつつ、なんとも
贅沢な香りを楽しむのでした。