豆コメントありがとうございます。

今日は昨日の夏のような暑さから曇って
どんよりとしています。

ただ、こんな日の方が出歩くにもいいかもしれません。

最近、当店に来店のお客様も多様になり、ただ珈琲通
という範疇ではくくれないような様々なこメントを
聞くことが出来ます。

人によっては豆に求めるものがそんなきびしいのかと
思うこともあれば、実に表現力と的確なコメントで
そこまで解るのかという方もいたりとめまぐるしい
程に人の感性に触れられます。

中には味のイメージを散々語り、試飲を何杯かして
こちらはその語りから好みを推察してイルガチェフを
提供してさてどんな感想かと顔をうかがうとところで
モカはないのかとのことでした。

このネタのような話と全くおなじような話をつい先日
聞いた覚えがあります。

ジャンルは違えどあまりに話の相似にちょっとぞっと
するくるくらいのものがありました。

というのも、その話を聞いたときには提供の仕方を
間違えたからそうなったのではと感じたからです。

聞く立場からしては、確かにそうなります。

しかし、話している立場はこんなおもしろいお客さんが
いたんだよということで話しているのです。

私も提供の仕方が悪かったのか、モカゆえのことなのか
これはまた色々なお客様との会話で解明されるのでは
と思います。

先日の何々はおいしかったという会話は次の展開で
おもしろい相違を見せます。

そのひとつの結果が、今月のブレンドなのですが、
その意図やこちらの狙いまで的確に語られる人も
いれば、ところでモカはないのかという人もいる
のです。

その人のおいしいとかうつくしいとか感動スポット
はやはりその人を理解するしかないということに結実
していきます。

ここ数日の出会いと旅の経験で次のブレンドを考えて
みます。

写真展終了

いやーお疲れ様です。

写真展無事終了しました。

色々課題はありますが、今は実績と広報活動の方を
重要視し、まずは行動です。

ということで、連休中はやはり常連さんの来店も
あり、店を私が空けるのは支障があり、毎回できる
ことではありません。

色々応援要請もありますが、まずは店をしっかり
やっていくことに傾注します。

それと何といっても豆の質を高め、常によりいいものを
提供する覚悟を固めつつ、研鑽していくことです。

それにしてもこの高温化にともないアイスコーヒーの
用意も考えないといけません。

今年も水出し珈琲をいつも用意いたしますので、試飲
してみてください。

写真展は今日ですよ

昨日は暑かったですね。

そして今日もいい天気です。

新緑も目にあざやかな朝です。

午後の珈琲を飲みに来ませんか。

写真や陶器、ガラスなど見て珈琲でおくつろぎください。

場所はちょっと外れていますが、おもしろいところです。

写真スタジオ『夢人写』は国道140号から大野原交差点を
高篠小へ向かい後は電信柱のシンセイの案内看板に従い
細い道を来てください。

お待ちしています。

見逃した

沖縄から帰ってきて県立博物館で田中一村展をやっていたのを
知りました。

なんて間がわるいのでしょうか。

初日にその博物館の前を徒歩で通過しているのです。

沖縄紅型の展示の特別展の大きな暖簾看板やポスターを
みて、そういう展示物の所と了解してホテルでもテレビで
紅型の里帰りの話とかは流れていたものの、田中一村の
絵の話は一切なかったのです。

ルソーのような絵本的な植物画のようなイメージでしたが、
中央画壇から離れた孤高の画家で孤島に移り住み人生と
芸術を体現して魅せた様は残された絵からはどんなものが
感じられるか興味が湧きます。

しかし、なぜ奄美大島で暮らした絵が沖縄で展示されたのか。

東京でやることはないのでしょうか。

こういう異端とか孤高と枕詞がつく人には惹かれてしまう。

大事なことなのでもう一度

明日『夢人写』の写真展に当店が出店します。

夢人写の場所は国道140線を大野原の信号から高篠小学校方面に曲がり、
市場埼玉富士を通り越した次の十字路を犬の電工看板の方、国道から
なら右折、高篠方面からだと左折、シンセイの案内看板にしたがい
細井道を奥に向かい、5,6百M程いった所です。

当店は明日の午後のみの出店です。

珈琲目当てでもかまいませんので是非お出かけください。

珈琲豆の販売もいたします。

当日は、イルガチェフを淹れています。

昨日焼き上げたので丁度飲み頃かと思います。

秩父の散策のついでにもどうぞ。
芝桜も見頃を迎えたようです。

写真の他陶芸、ガラスなどの作品もあるようです。

お待ちしております。

音楽喫茶青い森キター

泉谷のテレビに当然といえば当然
青い森の跡地ロケ。

そして、忌野清志郎の思い出を語る。

こんな話はいままで色々聞きつくしたと思うけど。

いや聞きたい。

当時の話。

どんな絡みがあったのかしりたい。

震災ライブの話よりこっちが断然。

いやー。最近のテレビの中ではダントツにいい。

若返ったような気が

沖縄から戻って感じたのはそんな感じが
したことです。

聖地を周ったり、エメラルドグリーンの海を
眺めたり、南国の雨に打たれたり、そんな
旅でしたが、うちに戻れば少し若返っているか
と思ったのでした。

イベント用の焙煎をしたり、ひととおりは
こなしてぼろぼろになりながら少し寝て、
走りに出ましたが、やはりしらぬ間に季節は
変わり、かなり汗をかきました。

秩父を出た時には電車の中にはダウンを着て
いた人さえいたのに、沖縄はもちろんずっと半袖
で、エアコンがないといられないくらいで、帰って
くればまた冷たい雨が降っていたりとめまぐるしい
季節の移り変わりと空気の変化を直に感じました。

それが、温泉なんかにいったよりとてもリフレッシュ
されたように感じるのもおもしろい物です。

あたらしい豆の案内が続々と届いてきて、安くなって
いるのを見ては落ち込み、新豆を見てはまた欲しく
なってと直ぐにほしいのもあったものの、決算後
補充が済んだ後なのでいまは簡単には動けません。

沖縄前のイメージと季節のブレンドの構想も帰って
くると使えません。

やはり沖縄でのイメージを取り入れ若返った気持ちが
そのおすそ分けをしたいと思います。

しかし、何がそれにあたるのかまるで思いつきません。

それを説明するには沖縄での食文化を語らないと
ならないでしょう。

整理しないと

色々なことがあってまあ自分の中でも
整理しないことには結果も成果も今後に
活かせない感じです。

スカイツリーは飛行機からの眺めでも
間違いなく東京のあたらしいシンボルで
これをぐるっと周って東京湾に低く進入する
コースはゾクゾクとするほどカッコいい。

高さを体感できるし、ゴジラがまたこわしに来り、
モスラがさなぎから蛾になったりするのを想像して
しまいます。

空港の売店にスカイツリーのお土産があるのも
うなづけました。

そして久しぶりに長い時間電車に乗り、色々な
乗り物に乗った中で、一番レッドアローが快適だ
と感じ帰って来ました。

秩父の空気を思わず、深ーく吸い込んで秩父を
実感しました。

秩父の夜の闇の暗さもじっくりと体感しました。
空気もこんなに場所場所で違うもんだと知ることが
でき、闇の濃淡も感じられると実感しました。

一生で一番長く吸った空気。秩父。体に一番馴染むのも
ここの空気でしょうか。

降ってきました

観光客の方が続々通ります。

でも雨降って来ました。

午前中のお客様が帰られてこちらはコロンビアエスメラルダ農園で
一息した時に振り出してやれやれです。

依然さむい日曜でさらに雨降り日曜になってしまいました。

今日のコロンビアは浅煎りですが、こちらは午後の一服、
朝の珈琲にもいい感じです。

普段常備のコロンビアスプレモは深煎りですが、これはこれで
重要な役割がありいつも焼いて持っています。

これはもっと深煎りも耐える予想です。

でもこのくらいが丁度いいポジションでストレートでもいいし、
マンデリンに混ぜてもいいと使い勝手がいいのです。

他の深煎り豆は、この位にいると数日でほんのり油をまとい
さらにいい風味になります。

この上の豆もいくつか用意してあるものの、いつもあまりおすすめ
しません。

ティビカとブルボンとあるけど昔ながらのティビカは特にお勧めです。

酸味が好きという方には特に。

そのジューシーで清涼感ののど越しは是非味わってほしい物です。

これからの季節はこういうのいいですね。

さむいです。

春とは思えない寒くてどよっとした日です。

これから天候は崩れるという予報ですね。

どこかで花火がなってあわただしい感じです。
明日から26日まで休みとなりますので、明日の
珈琲がないという方は今日中にご連絡ください。

ニカラグアラスブリッサス農園、ケニアレッドマウンテン、
エルサルバドルバカマラ、ブレンドははその杜、スペシャル
ブレンドは焙煎豆在庫ございます。

色々と

いろいろとおもしろい人がいます。

郵便局でであった人、モールであった人とか新東名の
最高速度が結局、100Kとか世の中の理不尽さに
暗澹とした気分になります。

そんなことはさておき、気がつけばもう来週は臨時
休業に入ります。

明日の珈琲があるかどうか在庫確認をお願いいたします。

23日から26日まで沖縄出張でいません。

ギャラクティカのグレースパークがテレビドラマにでて
いました。

なつかしい。parkとなってるけど韓国系カナダ人で
朴がparkになったらしいです。

ちょっとマイアミバイス意識した雰囲気があります。

電源が切れかかってきました。

もう寝ます。

宅配の人

今日もどんよりでさむいですね。

ちいーとも春らしくなくて気分もどんよりです。

昨日から新豆が入荷中ですが、来月はいるアフリカ産に
期待しています。

一遍に来るとテスト大変。

試飲した豆でも実物は枯れていたり、逆に新鮮で青々して
たりと来て見て焼いてみるまで全然安心なりません。

最近麻袋でなくて、ペンタパックとかバキュームパックとか
ゆう個装のものが多くなり、前よりあやしい感じです。

というのは、麻袋は長い時間を掛けて旅してきたという雰囲気が
ありありとその外観にまとわりついていますが、ペンタパック
なんて何も印刷がなく、本当にこちらが請求したロットで
ステイタスのものかどうか証明する物もなく、下手すりゃ
輸入元で勝手にパックして送ってんじゃないかという気も
します。

最近は横着して、10Kずつきれいにして送ってくれるところ
がお気に入りで、何年もかかって消費するより効率的で
且ついろいろな豆に手が出せます。

効率といえば一遍に10K位焼けたほうが効率的でかつ経済的な
感じも最近はしています。

それにしても宅配の人は会社に寄って色々でおもしろい
ところがあります。

さすがにうちのように奥まったところにある店でもどこ
ですかと電話で聞いたり、迷っている人は皆無で何10Kもの
荷物を台車でなく担いでくる猛者もいてスーパーの配送の
人とは違います。

それに出荷の折には是非使ってくれとセールスもしっかりと
していきます。

珈琲飲んでいけといっても風のように去っていきます。

さて配送してバスケットにいきます。

先生。バスケがしたいです。

というわけで。

驚異の高確率 ペイサーズ対シクサーズ

Tuesday, April 17, 2012
7:00 PM ET - Wells Fargo Center, Philadelphia

　　　1　　2　　3　　4　　T
IND　23　　24　　23　　32　　102
PHI　21　　21　　28　　27　　97

Arena: Wells Fargo Center, Philadelphia, PA
Officials: #24 Mike Callahan, #11 Derrick Collins, #63 Derek Richardson
Attendance: 18969
Duration: 2:23

同じような特長を持つチームがただ走って、
打ってという最近よくあるNBAの試合です。

これが最先端の戦いであり、魅せる試合を
極めた結果なのでしょうか。

この時期になるとプレーオフを掛けた戦い
という感じの試合を放送していますが、今期は
それほどの悲壮感もせっぱ詰まったぎりぎりの
戦いという雰囲気もしません。

何か敗残兵の戦いの様でもあり、元気に動ける
選手はこんなところですという雰囲気も感じます。

シクサーズはそんな中、珍しくベテランと新興の
選手がかみ合った例で、あまり放送されませんが
実力もありおもしろいチームです。

それに有名ベテラン選手がいなくなってから
ここも全く放送されなくなったペイサーズも
まとまりのあるチームで、好感を持てる戦い
方です。

どちらも一見走って遠くから打っての繰り返しの
最新のNBA型のようですが、よく見るとシステムが微妙に
違い、それはお互い理解して、次の攻撃も読みきっての
守り合いの試合のようです。

速攻からの返しが無理のない外からのシュートで、
それがたまたまこう確率で決まったペイサーズの勝ち
という感じですが、シクサーズも効率のいいくず仕方
というのをしっている攻めでつよい守りにいかに攻めて
いくかという見本のようなオーソドックスな歯応え
見たいなものを感じました。

でもやはりつまらない、花がないと感じるのは贅沢
でしょうか。

後からじわじわとガツンと最初に…再び

なんか天候がはっきりしないどんより天気が続きます。

朝から花火がかなり上がっています。

春祭りだとかそんなのも秩父はおおいですね。

タンザニアリビングストーンとブラジルサンマリノを
また昨日焼きました。

今日はニカラグア、マンデリン、コロンビア、ドミニカ
などを焼きます。

朝飲んだのはタンザニアです。

今朝もたっぷりの甘さとあついボディに癒されました。

ぼよーんと受け止められた感じ。

最後に苦味を感じたのは今回はそんな気にならなくなり
さらにいい感じです。

さて、これとサンマリノを足したらどうなったか。

そうするとはり予想した通り打ち消し合って詰まらない
茫洋とした物になってしまいました。

もともとこのブレンドを作るためにここ数日この組み合わせ
をとりくんでいますが、タンザニアのよさだけ確認して
終わりそうです。

でもこのタンザニアも残りわずかです。

今なら試飲出来ます。お祭りの帰りにでも寄ってください。
セメントの上の札所の花火ですよね。これ。

写真展に出店します。

スタジオ『夢人写』にて写真展が開催されます。

当店も29日の午後に出店しますので、写真、陶芸、ガラス
などアートに触れにいらしてみませんか。

当日私も珈琲を淹れに行ってますので、珈琲目当てでも
かまいませんよ。珈琲は無料で飲めるそうです。

なお豆の販売も当日は特別価格で行います。
コスタリカ　ラ・カンデリージャハニー
ニガラグア　リモンシリョ
モカハラーG1
など新入荷の豆を用意いたします。

残念ながらミルの持ち込みはいたしませんので、挽いて
のお渡しは出来ません。前もって連絡をいただければ
挽いて用意して置きます。

さてスタジオ『夢人写』へは地図で確認して
いただいて、140号線からだと市場にはいる大野原信号を高篠小学校方面に向かい、
市場、埼玉富士を通り越した次の十字路を左折です。

この入り口のところに犬という電光掲示板が目印になります。

あと、株式会社シンセイの看板がずっと電信柱にあり、これにしたがって
来ていただければ解ります。スタジオはシンセイの2階です。

高篠小学校方面も同様です。聖地公園の裏の道だとそのまま直進になります。

写真展は10時から5時までですが、珈琲提供は2時頃から5時頃となります。
沢山の方のご来場をお待ちしております。