チーズ大好き

今日はもともと担当授業は臨時休講だけど、
台風の影響で、全授業が休講・・・。

学生もあんまり大学に来ないだろうし、
せっかくだから集中してインプットの日に
しちゃおうかなー♪

と思いながら、昼休みにお弁当食べつつ、
NHKプロフェッショナルを見ていて、
かなり衝撃的なインプットに遭遇！(笑)

吉田全作さんのチーズづくりには
ほんと惚れ惚れした。

チーズづくりのルーツを学びに
遊牧民を訪ね、ブータンの山奥にまで
行っちゃうっていうのがすごい。

はぁー、そんな吉田さんのチーズ、
かなり希少なものらしいけれど、
だからこそよけいに食べてみたい・・・。