オットの年越しそば

今年も夫がそば打ちをしてくれました。



麺が細かったり太かったり均一ではありませんが、
そして、挽き立てとはいきませんが、
結構おいしくできていると思います。



私が特に好きなのは、麺になりきれなかった端っこのところ。
丸く伸ばした生地の端っこが少し残るのですが、
蕎麦がきみたいな食感でこれもなかなかおいしいんです。

今年の食べ納め、満足満足でした。

今日の富士山

　　　　　　　　　　（11:44am　三保真崎海岸で）

冷たい強風が吹いていましたが、
三保海岸へ出かけました。
海の向こう、富士山がくっきりと見えました。

12月のアボカド

直射日光には当てないように気をつけているのですが、
タンソ病が出ている葉っぱがあって、ちょっと心配なアボカドたち。



ですが、室内が暖かいからか、
新芽が次々に出て、伸びています。

なばなの里（２）

「光のトンネル」を抜け、次のエリアへ。
展望台へ続く階段も展望台も人がぎっしり。
そして、みんな一つの方向のみにカメラを向けています。
いったいそこに何が……と気になりながら進みました。

人垣の隙間を縫い、行ってみると、青い光の向こうに次々に色が変わるスモークがカーテンのように漂っていました。
「オーロラ」をイメージした演出です。
園内は安全のため、三脚の使用はできないので、ぶれぶれ写真になってしまいました。



オーロラの次は、「冬ホタル」のトンネルです。
ニュージーランドで見た洞窟内に棲む光る虫、グローワームを思い出しました。
「冬ホタル」のトンネル内は、別次元を浮遊しているみたいに幻想的でした。



紅葉がまだまだ見ごろで、水面に「鏡池」の文字と一緒に写っています。



イルミネーションのように白く光る花を見つけました。
桜の花でした。
「シキザクラ」だそうです。



「なばなの里」は四季折々の花が楽しめるようです。
静岡から日帰りできる距離なので、次は花いっぱいの季節に行きたいと思います。

なばなの里（１）

昨日、父と妹と私の三人で、三重県桑名市の「なばなの里」へ行ってきました。
清水から車で西へ、東名高速と伊勢湾自動車道を走りました。

途中、伊勢湾自動車道にある刈谷ハイウェイオアシスに寄りました。
これ、トイレの中です。



お手洗いにいることを忘れてしまいそうなくらい、ソファでくつろげました。↑
お化粧もきれいにできそうな…。↓



午後４時ごろ、「なばなの里」に着きました。
イルミネーション点灯まで１時間。
紅葉がきれいなので、園内をゆっくり散策しました。



「光のトンネル」を歩きます。
平日、水曜日の夜とは思えないほどの人、人、人。



光の競演の始まりです。

　　　　　　　　　***　つづく ***

さくらめし

昨日の昼、『秘密のケンミンSHOW』の再放送を見ていたら、静岡県西部の「さくらごはん」が取り上げられていました。
このごはん、結婚した当時から夫が、「さくらめしを作ってくれ～」とよく言っていたのですが、私は作ったことがありませんでした。

「どんなごはん？」と聞いてみると、「炊き込みごはんから具を抜いたような感じで、しょう油を入れて炊くだけ」と言うのです。
それがおいしいとは、私には思えませんでした。

県西部に生まれ育った彼が、どんなに「さくらめし」に思い入れがあったのか、ケンミンショーを見て、納得しました。
学校給食では、子ども達に大人気のようで、カレーライスなどを上回るくらいだとか。

早速、作りました。
米、水、しょう油、酒のみで炊きました。



な、なんとおいしい！
だしなど入れてないのに、どうしてこんなにおいしいんでしょう！
20年もの間、リクエストにこたえていなかったので、夫にはほんとに「ごめんなさい」です。
彼が言うのには、おにぎりにして海苔を巻いてもおいしいらしいのです。
なるほど、それはいけるかも、と思うので、次回はおにぎりです。
あっ、焼おにぎりもいいかも

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●今回作ったさくらめし（さくらごはん）の分量
　米／1.5合
　水／240cc
　しょう油／15cc（大さじ１）
　酒／15cc（大さじ１）

いつもながら適当な分量でしたが、ちょうどいい味付けになりました。
わが家には炊飯器がなく、鍋で炊いています。
もう少し、水分を控えると、おこげができてよかったかな、と思いました。