前回焼いたバター無しのホップ酵母パンのフレンチトースト
一緒に作ったこだま酵母パンよりも美味しい～
食感とか風味が気に入ってしまいました
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前回焼いたバター無しのホップ酵母パンのフレンチトースト
一緒に作ったこだま酵母パンよりも美味しい～
食感とか風味が気に入ってしまいました
応援ポチッ嬉しいです前回焼いたバター無しのホップ酵母パンのフレンチトースト
一緒に作ったこだま酵母パンよりも美味しい～
食感とか風味が気に入ってしまいました
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◇キャベツソテー・ウインナー
ホップ酵母が元気なうちに、今度はバター10%入り酵母も増やして15%
今度は良い感じ～
この酵母なんだかワクワクしますね
一週間お疲れ様でした
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小さいときに和菓子屋さんで買ってもらった「すあま」をよく食べました。
今日はスーパーで、1つだけ自分用に購入。
飲み物はカフェオレです
パンを焼いて、病院での付き添い、ケアマネージャーとの相談
家事に店番、充実した一日？でしょうか。
来週から叔母の入院もあってなんだか落ち着きません。。。
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◇蒸しチキンのサラダサンド
◇チーズハンバーグトマトソース
ホップ酵母のパンは料理に合わせて食べるのがよいです。
酸味はなくカンパーニュのような味わい深いパン
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毎日セッセと「ホップ酵母」育てました
国産小麦100%、ホップ種10%、モルト、砂糖、塩、油脂無し、加水60%（国産小麦は水少な目）
一次醗酵15時間、ベンチ30分、二次醗酵3時間
（失敗作のレシピ載せても意味無いですね
）見た目は悪いけど、味は良いです
レシピ考え直しまた挑戦すべし
密かに流行ってるホップ酵母
あの方のように上手に焼きたいなぁ～
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お隣の玄関先にぶら下がっていたあけびを戴きました。
種が多くて食べるのは大変だけど
甘くて美味しいです。
あけびの皮を使った料理が確かあったような・・・
漫画の「美味しんぼ」でした。
味はゴーヤのような苦味があるらしいので作るのは辞めました。
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カサゴを２尾買ってきたので、３枚におろしました。
上手とはいえないけれど、段々自信は付いてきました
ryuujiさんレシピのカサゴのチュッピン（トマト味のカサゴのスープ）です。
とても上品な味にできました。
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お祝い返しのカタログで取り寄せた鍋を使ってみました。
可愛い形が気に入っています。
でも置く場所を考えていなかった・・・
寄せ鍋用の魚介類1パックと、トーフ、葱でいつもの辛いスープ。
◇かぼちゃの素揚げバルサミコ酢かけ
甘くてホクホクのすくなかぼちゃ
最近こればかりです。
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◇野菜炒めサンド
キャベツ、人参、ピーマン、卵
今日は「月刊新潟」の取材でした。
来月号の小さなパン屋さんコーナーに載ります。
カメラマンさんが普通に床に座ってパンの写真を撮り始めたり
外にパンを持って行って撮ったり、どうなって載るのか
ちょっと楽しみなんです。
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☆韓国軍ウットランド迷彩
☆デジタル模様の迷彩服
インナーのTシャツも同じ柄
☆インドネシア海兵隊の軍服ヒョンビンが着ている迷彩服について調べてみました。
こんなに画像が上がってくる俳優さんは珍しくないですか。
これからもカッコイイところを見せてくれるといいですね。
画像は「ヒョンビンに魅せられて」さんから戴きました。
いつもありがとうございます。