うな玉丼

玉葱、うなぎ、三つ葉
余っていた卵白も加えて作りました。
お皿で蓋をして20分ほど蒸らします。




ビーツの甘酢に漬けた大根と茹で卵
真ん中のより赤いのが例のビーツ
大根も卵もキレイなピンク色になりました



今日の日食　見ましたよ～
もちろん午前中はパン焼きでしたのでテレビでした。
NHKでは硫黄島からの中継で
高感度　高画質のカメラで撮影していました。

太陽のコロナがメラメラ燃えていて
最後のダイアモンドリングが見えた時には鳥肌ものでした。
素敵な天体ショーでした。

ちょうどこの時間帯にテレビを観れたのも
お客様が一人も来なかったからで
途中で席を立つと観れないですからね。
でも今日のパンは完売しましたよ。
ありがとうございました。