あと！2日！！
今日も暑いですーーーー。
昨日より暑いんですーーーーー！！！！！
もうもうもう、、、暑いんじゃーーーー！！
ゆでだこのように赤い顔して接客しております。
さて、正気を取り戻して。
今日のケーキの紹介を。
「ブルーベリーのタルトレット」
正直、早生品種よりは酸味が強くなってきましたが
まだ生で行ける！って実だけを厳選してきました。
かなり早い時間にお願いして、採らせていただきました . . . 本文を読む
あっ っっっ つい！！！！！！！
真夏日通り越して、猛暑日です。
皆さま、水分塩分休憩、適度にとって体調崩されませんよう今日は何事もほどほどで。
室内でも油断大敵です。お気をつけてお過ごしください。
そんな私も既に茹で上がり気味です。
クーラーも扇風機もフル稼働なんですけどね。
ガーデンテラスの宿命ですね。暑いわー。
そんなわけで明後日の7月1日日曜日が前半シーズン最終営業日となります . . . 本文を読む
今日はまた暑いですねー。
でも風があるので、お庭もお花も多肉も蒸れずに済みそうです。
梅雨時期は色んな病気や虫が横行して、お世話してもしても気付くとやられていたり、、、。
朝からブルーになることもしばしばですが
今年は今のところ脱落者無し。
このまま梅雨明けまでのりきりたい!!
まあ、薔薇はちらほら罹患した子がいますがね｡ﾟ(ﾉωヽ｡)ﾟ｡
梅雨明けを待たずして、2018年前半シーズンが終わり . . . 本文を読む
今日も蒸しますね～。
拭いても拭いてもショーケースが曇ります。
何だかすべてがしっとりしている、、、。
今年は梅雨らしい梅雨ですね。
なんだかんだ文句言っちゃうけど、季節がちゃんと来ると安心します。
今日は夏ならではのバースデーケーキを色々ご注文いただきました。
ありがとうございます。
「マンゴーメロンスイカのデコレーションケーキ」
元気の出る色合い♪
こちらは18cmです。
そしてこっ . . . 本文を読む
梅雨らしいなあ～と思っていましたが
今日はうって変わって快晴！
暑い!!!
入道雲出てますよ。
こんな夏空にふさわしく
メロン、桃、ブルーベリー、マンゴー、パッションフルーツと夏満載のフルーツで
ショーケースも爽やか。
朝摘みのブルーベリーは
今週はパイにしてみました。
発酵バターで作った折り込みパイに
バニラビーンズのカスタードクリーム
そして、ブルーベリー。
転がらないようにそーっと持って帰 . . . 本文を読む
今日を入れて、あと9日間の営業となりました
2018年夏シーズンは7月1日までです。
3週間ですが、店舗販売日はあと8回です。
この時期しか作れないケーキを中心に作っていきたいと思っています。
早速
「ブルーベリーのタルトレット」です。
雨降る中、びしょ濡れになりながら今朝摘んでまいりました。
なんかね、マジで風邪ひくかと思ったわー。
カッパ着ていましたが、手を挙げて採るから、つたわりまくりで、 . . . 本文を読む
先週？からか、FBにこのブログの更新案内が表示されないとご連絡いただきました。
自分のタイムライン（？）には表示される時と表示されない時があって
自分のページ（？）には表示されるんですけどね？？なんで？？
ホームページ、ブログ、ツイッター、フェイスブック、インスタグラム、ライン
どんだけ？？
そろそろ絞りたいんですけど、どのSNSを使うかは人それぞれで
なるべくどのお客様にもストレスなく情報が行き . . . 本文を読む
今週も夏色でお届けします！
早速～。
「トロピカル」
マンゴー、パッションフルーツ、ブラッドオレンジ、グレープフルーツ、バナナ、葡萄と夏のフルーツの甘さだけで作ったさっぱりムースです。
器は爽やかにデコールしたジョコンド生地。
中にマンゴーのジュレが入っています。
「甘夏のパンナコッタ」
パンナはイタリア語で「生クリーム」コッタは「煮詰める」の意味です。
でん粉に火を通し、冷やして固めたもので . . . 本文を読む
なぜなら～、明日お休みをいただくから です。
ウェディングケーキの搬送とイベントに参加するため、臨時休業をいただきます。
申し訳ありません。
明日に～とご予定していたお客様、シュークリームお好きなお客様、ご予定合いましたら、ぜひ本日ご来店ください。お待ちしております。
昨日嬉しいことにご好評をいただき、茶葉のお問い合わせもいただいた
「ほうじ茶ラテ」
香り豊かな美味しいほうじ茶を贅沢に使ったグ . . . 本文を読む
ゴールデンウィークに派手に車の横腹を削りましてね、、、
修理の見積もりに行ったら「1週間ぐらい車を預かる」ってことで
代車ではケーキを運べないので、
店舗販売をお休みする7月に納車ってことになったんですが
錆びとかが気になるので、応急処置が必要かと聞いたら
「錆びないので大丈夫です」って言ったんよ。
しかも店長さんらしき人が対応してくれたんですよ。
信用しました。
今朝、ふと見たら
錆びてる
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