雪景色の栃木市です。
さ、寒い、、、。
外ではたくさんの職人さんたちが明日の感謝祭の準備に追われています。
物凄く寒そう、、、。
私も雪かきで冷え切った身体をなんとか回復するべく
ホッカイロ貼りまくりです。
初雪。ですね。
皆様、お出かけの際は十分にお気をつけくださいませ。
こんな天気にもかかわらず、
ご来店いただけて、すごく嬉しいです。
おかげさまで、苺のタルトは早々に完売となりました。
あり . . . 本文を読む
～お知らせ～
今週末、１月３１日（土）と２月１日（日）は
店舗をお借りしているエクステリアガーデンタカキュー様の感謝祭があります。
その感謝祭に合わせまして、
MAUVEもこの２日間は１０時OPEN-16時CLOSEとなります。
感謝祭は臨時駐車場をお店の周りに設置しております。
大変混雑するイベントですので、お車でご来店の際はお気をつけてお越しください。
１月３０日（金）は通常通りの１３時OPE . . . 本文を読む
～お知らせ～
来週、１月３１日（土）と２月１日（日）は
店舗をお借りしているエクステリアガーデンタカキュー様の感謝祭があります。
毎年色々な催し物があり、たくさんの方が集まるイベントです。
その感謝祭に合わせまして、
MAUVEもこの２日間は１０時OPEN-16時CLOSEとなります。
感謝祭は臨時駐車場も周りに設置しております。
大変混雑するイベントですので、お車でご来店の際はお気をつけてお越し . . . 本文を読む
お知らせです。
来週、１月３１日（土）と２月１日（日）は
店舗をお借りしているエクステリアガーデンタカキュー様の感謝祭があります。
毎年色々な催し物があり、たくさんの方が集まるイベントです。
その感謝祭に合わせまして、
MAUVEもこの２日間は１０時OPENとなります。
感謝祭は臨時駐車場も周りに設置しております。
大変混雑するイベントですので、お車でご来店の際はお気をつけてお越しください。
１ . . . 本文を読む
今日はとても暖かい栃木市です。
ヤクルトのお姉さんたちが早速寄ってくれました。
自転車であの重そうな保冷バッグ。
大変そうですが、ニコニコと気持ちの良い笑顔でした。
ちょっと風が強いですけど負けずに私もニコニコお店番してますよー。
今日のケーキは
「フランボワジェ」
フランボワーズのピューレで作った口どけの良いバタークリームのケーキです。
アーモンドたっぷりのジョコンド生地は
アンビバージ . . . 本文を読む
今年もたくさんの方と一緒にケーキを作らせていただいています。
楽しいですね～。
今月のケーキ教室は
定期レッスンではバニラのババロアを作っています。
ビスキュイ生地とババロアのつくり方がマスターできますよ。
アングレーズソースはそれだけでも美味しいですしね♪
個人レッスンでは
作りたいケーキをご指定いただけます。
今月は
モンブランを作ったり、
苺のタルトを作ったりしています。 . . . 本文を読む
最近、夢中になったり真剣になったりすると
知らぬ間に口を尖がらがしてて、
口のまわりの皺が気になり始めた私です。
皆様、こんにちは。
今日は～
日曜日なので
シュークリームです。
発酵バターで作ったシュー生地と
カスタードクリームとクレームシャンティーを混ぜたディプロマットクリームを
たっぷり絞り込んであります。
すこし隙間がある子はクリームがはみ出ていたり、、、、。
気にせず、がブッと食 . . . 本文を読む
とっても暖かい栃木市です。
天気良いですね～。
今朝も比較的暖かくて、起きやすかった～。
寒の戻りが怖いですけどね。
何だか久しぶりにブログを描くような気もしますが
早速、今日のケーキを。
「ショコラパッション」
新作でございます。
冬休みや最近色々行ったお店、食べたもの
印象に残っているものから、試作をしていたのですが
これは結構すんなりまとめられたケーキです。
パッションフルーツって味 . . . 本文を読む
お知らせ
明日、１月１１日（日）は法事のため臨時休業いたします。
ご不便おかけし申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。
今日はお誕生日の方がいらっしゃいます。
ご注文いただいたのは
苺のロールケーキです。
この時期ならでは!ですね。
美味しい二宮の苺農家さんの苺をたくさんぐるぐる巻いてきました。
お誕生日おめでとうございます。
ご予約ありがとうございました。
今日のケーキは昨日の . . . 本文を読む
年明け最初の営業日です。
快晴！！
風は冷たいですけど、日差しはあったな栃木市です。
皆様、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
早速今日のケーキ～
「フィユテオポム」
林檎のパイです。
何とかバター不足を回避できそうなので
ずーとっ作りたかったパイを作りました。
会津の美味しいリンゴを使ったパイです。
パイ生地はもちろん発酵バターの折り込みパイです。
香が違うのですよ～。
「レア . . . 本文を読む
あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとって思い出深い1年になりますように。
あっという間に過ぎ去った年末に
毎年親族が集まり、大忙しの元旦
姉家族、従兄家族、叔母に、妹夫婦、両親、自分達の総勢15名。
毎年、栃木に集まります。
姪っ子甥っ子も大きくなり、
大人が増えた分、料理もお酒も増やさないとで
数年前から私の担当はお煮しめ。
今年も作りましたー。
おせちです。
一の重～
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