Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

ハッピーバースデー♪

2013年09月29日 | お店のこと
日曜日~。 今月最後の営業日です。 今日はバースデーケーキのご予約をいただいております。 フルーツタルトでハッピーバースデー♪ おめでとうございます。 21cmと一番大きなサイズ!! どどんと存在感があります。 こちらは先日のバースデーケーキ。 人気のフルーツ生。 たくさんのケーキ屋さんがある中、 MAUVEのケーキでお祝いしていただけるなんて とっても嬉しいです。 皆様の大切な日の . . . 本文を読む
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林檎の季節になりました。

2013年09月27日 | お店のこと
9月最後の週になりましたー。 早いですね~。もう今年もあと3か月。 あっという間にクリスマスになりそうで怖いー。 でも秋は好きな季節です。 紅葉も綺麗だし、涼しいし、なにより美味しい季節です。 そしてイベントも多い。 来週から10月なので、ハロウインの飾りなんかしたいなと思っています。 毎度の今週のケーキをご紹介。 今週は何と言ってもこれ! 「林檎のタルト」 です。 このタルト生地はいつ . . . 本文を読む
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寄せ植え色々

2013年09月21日 | お知らせ
3連休初日ですね。 皆様お出かけでしょうか? 少し客足が寂しいMAUVEです。 いやいや、これからきっとご来店いただけるでしょう、、、?? 手土産にでもちょこっとケーキはいかがですかー? まだUPしてなかったので お店の寄せ植えをちょろっとご紹介~。     秋色っぽく、ちょっとお高かったですけど 素敵な色のケイトウをメインに~。 カラーリーフとシルバーも。 いかがでしょうか? そ . . . 本文を読む
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今週のケーキ

2013年09月20日 | お店のこと
昨日は見事な満月でしたねー。 御覧になられましたか? 今度十五夜に満月となるのは8年後だそうです。 8年後も変わらず、ケーキを作りながら十五夜を過ごせるように頑張ります。 今週のケーキ達です。 「キャラメルポム」 お初です。 秋色のケーキ。 この時期になったら作ろうと思っていたケーキです。 津軽リンゴをバターでソテーして、キャラメリゼ。 青リンゴのムースとキャラメルのムースを ショコラのジ . . . 本文を読む
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本日再開しました! 《店頭販売のお知らせ》

2013年09月13日 | お知らせ
9月13日(金) 本日より、店舗での販売を再開いたしました。 今シーズンもご来店いただけると嬉しいです。 よろしくお願いいたします。 忘れられていないかどきどきしてます、、、。 早速ですが 今週のケーキたちです。 「カシス」 カシス独特の酸味と香りをたっぷりと味わってください。 中にはベリーのコンポートと キルシュの利いたバニラのババロアが入っています。 「フロマージュ」 もう、定番 . . . 本文を読む
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9月のケーキ教室「シュークリーム」

2013年09月09日 | ケーキ教室
今日はとっても過ごしやすい1日でしたね~。 秋っぽい天気で、夕焼けが見事でしたー。 でも残念ながら、店舗再開の金曜日からまた30度超えてくるらしい、、、。 もうー。なんでーーー。このまま涼しくなってくださいよー。 残暑お断り!! 今日はケーキ教室でした。 今月は~ シュークリームです。 シュー生地の炊き上げと カスタードクリームの炊き上げ 生クリームのホイップと 皆さん 「手が痛いー」 . . . 本文を読む
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気がついたら、、、

2013年09月05日 | お知らせ
ごろごろしていたら、、、、 8月も、結婚記念日もいつの間にやら過ぎていました、、、。 お久しぶりです。 9月ですね、 異常気象で、ついには竜巻、大丈夫でしょうか地球。 これ以上自然災害で苦しむ人が増えないことを願います。 長いこと夏休みをいただいておりましたが、 そろそろ秋シーズン、 店舗も、来週金曜日(9月13日)より営業再開いたします。 変わらず、13時OPENです。 久しぶりすぎて、皆様に . . . 本文を読む
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