いよいよ2017年最終日ですね。
今夜は飲んじゃうぞ―――！！！！！
いや、その前にお仕事です。
最後まできっちりとね！
今年最後のケーキはこちら
「ロールケーキ」
でした～。
ガルニはキウイで、トップが苺というオーダー。
赤と緑でこれまた綺麗ですね。
ご注文ありがとうございました。
MAUVEのホールのケーキは全て予約制です。
1台1台お客様とデコレーションのデザインや使うフルーツ、甘さ、大 . . . 本文を読む
今年も無事にご予約いただいた皆様にクリスマスケーキをお届けでき、ほっとしているところです。
沢山のご予約ありがとうございました。
早速、お電話やメール等で嬉しい感想までいただきまして嬉しい限りです。
最高のクリスマスプレゼントとなりました。
ありがとうございました。
お陰様ですっかりチャージ完了！！
そのままお年賀作りへと突入、
こちらも一つ目の山場を超えて、小休止です。
サンジが離れません(´ω . . . 本文を読む
日が落ちると途端に寒いですね。
皆様体調崩されませんようご自愛ください。
今日はケーキ教室についてのお知らせです。
かれこれ、11年続けてきたケーキ教室ですが
2018年より教室の開催日時を変更させていただくことになりました。
月曜日から水曜日まで行っていた教室ですが
2018年より
定期レッスン（2名以上で開催）は
火曜日の午前の部（９：３０～）と午後の部（１４：００～）
個人レッスンは
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いよいよ！！
店舗販売2017最終日です!
ショーケースは
どの子もピシッといい顔してお待ちしております。
2017年最後のシューもいいキャベツ具合に私は一人満足しております。
是非！お立ち寄りください。
ご来店お待ちしております。
今日のバースデーケーキは
15cmのフルーツ生クリームなのですが
「缶詰のみかん」を使ってくださいとのご指定。
オレンジよりも好きなんだそうです。
私も缶詰のみ . . . 本文を読む
2017年の店舗販売もいよいよ、今日と明日で最後になります。
毎年同じことを書いてる気がしますが
早い!!!!一年が本当に早い！！！
やっと2017年に慣れてきたところでもう！？？？
今年は反省することが多い1年でした。
と、私事はおいといて
先ずはケーキを！
今日のご注文は
どーんと21cmのデコレーションケーキです。
「苺とブルーベリーに黒猫ちゃんを3匹」
黒ニャン、みつかりましたか？？
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今日のお誕生日ケーキは
「フルーツタルト」です。
こちらにお名前プレートを飾ってお渡しです。
発酵バターで作ったタルト生地とダマンド生地をしっかり焼きこんで
バニラビーンズで香り付したカスタードクリームを絞り
苺、オレンジ、葡萄、パイナップル、キウイフルーツ、グレープフルーツを
カスタードが見えなくなるまでバランスよく飾っていきます。
途中から飾るというか、盛るというか、積み上げる???
例によ . . . 本文を読む
快晴ですね!!
でも寒い、、、、。
ズボンの中にもう一枚欲しいです。
いえ、ももひきじゃなくてさ、、、もうちょっとおしゃれなやつ。
いえ、目的はももひきと同じですけれども！！
ケーキ屋さんのブログはもうちょっとおしゃれな出だしで始めたいですね。
まあ書いてるの私ですし、しょうがないか。
今日もお誕生日の方がいらっしゃいます。
おめでとうございます。
ご注文いただいたのは可愛らしい4号の苺生！
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寒い寒い金曜日です。
お日様が恋しいです。
そんな寒い日に暖かい飲み物と一緒に食べていただきたいスイーツを作ってきましたよー。
一押しは
「マロンパイ」です！！
モンブランにはちょっと大きすぎる自家製の渋皮栗をゴロンと1個贅沢に
発酵バターで作った折り込みパイとダマンドで包んで焼き上げ
ラム酒をちょこっといれたグラスをかけて。
温めて食べても美味しいですよ。
その際はオーヴンか、トースターで温 . . . 本文を読む
ツリーの飾りを足していました。
うん。いい感じ♫
ツリー好きなんですよね～。
何か、無条件で楽しい気分にしてくれます。
そして、
苺も!!!気分上がりますね～。
やっぱりこの赤は絶対！！（なんのこっちゃ）
苺の形と色、香り、ショーケースをパッと明るくしてくれます。
今シーズンももちろん美味しい二宮の苺農家さんの苺です!!頼りにしております。
昨日はクリスマスケーキのご案内で終わってしまったので . . . 本文を読む
一人で歌いながらツリーを飾りつけていたらこんな時間に(・_・;)
うーん、地味？？
確か、緑のツリーで葉先が白いやつがあったはずなんだけどなーーーー。
今年も黒のツリーです、、、。
去年も間違えたぞ、旦那さんや。
飾りの色を少し足さないとだなー。
ライトアップするとまた違った感じになるんですけどね。
飾りが足らん!!
買にいこーっと。
クリスマスケーキのお問い合わせを多くいただいております。
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