Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

ご注文いただきました♪

2014年05月31日 | ご注文
今日はたくさんのバースデーケーキを作りました~。 またもや開店ギリギリ、、、。 ふう。 フルーツ生クリームデコレーション。 通称、フルーツ生。 すいかとラズベリーの赤が映えます。 フルーツタルトは18cmと 21cm 21cmは飾りがいがありました。 そして、重い。 気をつけてお持ちください。 レアチーズケーキもこの季節人気です。 シンプルに大人っぽく、銀箔シュガーで仕上げ . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2014年05月30日 | お店のこと
今日も言われちゃいました~。 「場所が分かりづらい」 はい。すみません、、、。 ・週3日間の営業 ・看板が街路樹に隠れている ・タカキュー様の敷地内 という条件も重なりまして MAUVEの店舗は 「幻の店」 とまで言われております、、、、。 ちーん。 でも、でもですね、 今年の夏、色々改造をする予定です。 その手続きも着々と進んでおります。 折角ご来店いただけるお客様を迷わせては申し訳な . . . 本文を読む
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焼菓子ギフト

2014年05月29日 | ご注文
今日も夏日だそうです。 我が家は扇風機がフル活動です。 っと言っても2台しかいませんが。 この暑さの中、オーヴン3台動かしていると クーラーつけていても  暑い!!!! 暑さと闘って作った焼き菓子ギフトはこちら~ ちょっと涼しげに 濃紺のヒンジケースに シルバーと白のリボンで仕上げています。 昨日は久しぶりに 卵黄の双子がいたー。 この暑さでお庭も実りの季節を迎えつつあります . . . 本文を読む
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サクランボの季節になりました。

2014年05月25日 | お店のこと
もう来週の日曜日は6月なんですね!? 早いな~。 フルーツも色々初夏っぽいものが出始めましたね~。 スイカも白桃も並び始めています。 6月は、ブルーベリーですよね~。 早朝のブルーベリー狩り、行ってきますよ。 昨年好評の、ブルーベリーのタルト、また作りますので これぞ季節限定品です。 大粒の甘いものは早い時期ですのでね。 お見逃しなく~。 佐藤錦が手に入りましたので ショコラブランに飾ってお . . . 本文を読む
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父の日ギフト ご予約承り中~。

2014年05月24日 | お店のこと
お忘れないですか? 来月の第三日曜日は「父の日」ですよー。 MAUVEでは父の日のスペシャルギフトとして アイシングクッキーをセットしたギフトを数量限定でお届けします。 こちらは予約制となります。 お好きなメッセージを好みの色合いでお作りいたします。 普段、口にできないお父様への感謝の気持ちを お菓子と一緒に贈るのはいかがでしょうか? セット内容のお菓子は 薔薇のフルー . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2014年05月23日 | お店のこと
今週もはじまりました~。 3日間、よろしくお願いいたします。 早速~今日のケーキのご紹介です。 「ショコラブラン」 今週一番のおススメです♪ 見た目、ショートケーキみたいですが! ホワイトチョコレートのケーキです。 初ですかね。 こちら、パッションフルーツの果汁がたっぷり入っていますので ホワイトチョコですが、なんていうか、さっぱり? 実はホワイトチョコレートはちょっと苦手というか チョ . . . 本文を読む
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レアチーズケーキでハッピィバースデ~♪

2014年05月22日 | ご注文
昨日はとっても過ごしやすい気温でした。 でも今日は、、、 暑くなるみたいですね。 雨がいっぱい降った後の晴天。 雑草が一気にぐわっとね、出てきますよ。 草むしり、がんばらにゃ~。 昨日はお誕生日の方がいらっしゃいました。 おめでとうございます。 レアチーズケーキをご注文いただきました。 ありがとうございます。 季節的にもこれから人気のケーキです。 他にもトロピカルフルーツを使った 瑞々し . . . 本文を読む
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ローズガーデン!開園~♪

2014年05月20日 | 雑記
お天気が続いたので お庭が賑わってきました~❤ 蔓バラは満開♪ カクテルとロココです。 ロココは一番好きな薔薇です。 このぐらいの開き加減が好きです。 カクテルは今年シュートが出てきてほしいところです。   プリンセスドゥモナコのジュビレです。 ふちからのグラデーションに一目ぼれした薔薇です。 甘ーい香りの愛姫。 まだ咲いていない薔薇も楽しみです。 . . . 本文を読む
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今日で最後のケーキ

2014年05月18日 | お店のこと
3日間、とっても暑いわーーーーー。 少し曇ってくれてもいーんだけどな。 暑すぎて、自分でも 「ケーキより、ジェラート食べたい、、、」 って思ってしまう、、、。 でも今年は冷夏予想らしいですね。 気のせいか、今年は田植えが遅い気がします。 家の周りの田んぼはようやく水を張り始めてました。 なぜかはわかりませんが、田植えが始まるとちょっとわくわくします。 横浜に居た時の憧れがまだあるんでしょうか?? . . . 本文を読む
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今日も元気に営業中~♪

2014年05月17日 | お店のこと
あーつーいいーーーー!! 暑いよ。 クーラーがんばってくれ!! 18℃って何℃か知ってるかい?? 設定温度は18℃なのに、店内温度は、、、、、。 もう1台クーラーつけようかな、、、。 今日のケーキも昨日と同じですが ペッシュミロワールの飾りをちょっと変更。 ようやくラズベリーが数採れたので のせてみました。 シャルロットフレーズは オレンジミントに変更。 昨日は レモングラスだ . . . 本文を読む
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お花~とか、寄せ植えとか。

2014年05月16日 | 雑記
うーん、、、金曜日は暇だな~。 今日2度目のUPです。 そろそろシーズンオフかしら、、、。 埼玉で焼き菓子店http://af2005sweetslabo.blog.fc2.comをやっている友達も 「動かなくなってきた~」って言ってたしなー。 母の日も終わり、なんとなくトーンダウンの最近。 いや、父の日が来月ありますけどね。 フルーツもね、中途半端な時期です。 苺が終わり、暑かったり、涼しかった . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2014年05月16日 | お店のこと
今日も暑い、、、。 あっという間に金曜日です。 遅くても前日までにはケーキの予定をアップしたかったのですが ケーキ教室、講習会、業者との打ち合わせ、etc.で なんだかものすごく慌ただしかった1週間でした。 更新を待って頂いた皆様、申し訳ありません。 当日の案内となりましたが 早速、今日のケーキを紹介していきたいと思います。 「ル・ミルティフリュイ」 暑い日にピッタリのグラスデザートです。 . . . 本文を読む
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今日は母の日。

2014年05月11日 | お店のこと
今日は、母の日です。 うちの旦那様も午前中早くにご実家に出かけていきました。 私はというと、、、 たくさんのご予約をいただいていたので 朝からてんてこ舞い。 今日の開店、ギリギリでした。 間に合ってよかった、、、、。 フルーツロールケーキのホールです。 苺、キウイフルーツ、ブルーベリー、オレンジ、メロン、マンゴー、グレープフルーツ、パイナップル、葡萄と 厨房にあるフルーツを全種類のっけてみま . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2014年05月10日 | お店のこと
今日は開店から男の方にも多くご来店いただいています。 皆様、やはり「母の日」のギフトをご購入いただいています。 ありがとうございます。 こちらの方はダックワーズとショコラオランジュ、カヌレの詰め合わせです。 ご予約ありがとうございます。 焼き菓子ギフトは 色々ありますので ぜひ~。お好きなお菓子を詰め合わせいたします。 少々お時間いただきますが、その場でラッピングも承ります . . . 本文を読む
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マカロンギフト♪

2014年05月08日 | ご注文
マカロンギフトがようやく出来上がったので 本日、二回目のUP♪♪ ジャン。 だいたいこんな感じで仕上げていきたいと思います。 (リボンの色合いはご注文通りのものになります) ご予約ありがとうございました。 他にも母に日ギフトにおすすめの 焼き菓子がありますので ぜひお越しくださいませ。 よろしくお願いいたします。 休み明け早々にすみませんが、 明日のお店は 13時ちょっとすぎから、17 . . . 本文を読む
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