先週、「２月最後」と言ってしまいましたが
２月最後は今週でした^^;
すっかり頭の中は雛祭りになっていまして
勘違いしてしまいました。失礼いたしました。
雛祭りのシーズンはこのケーキから。
「ひな壇」
菱餅カラーの３色ケーキです。
抹茶のビスキュイ生地に、桃のムースとベリーのムースを重ねて
桜の花を飾りました。
「苺のタルトレット」
嬉しいことにリクエストいただきました。ありがとうございます . . . 本文を読む
とっても暖かく、春の陽気の栃木市です。
今年の東京の桜開花予報は３月２１日らしいですね。
すんごく早いなー。
冬が無かったような今シーズン。
畑も気づくと緑色になってて、今年は虫が多そうです。いやだー。
MAUVEの店内も来週は春シーズンの商品に色々と変わっていきます。
その前に今日のケーキです。
「フレジェ」
苺のシーズンに１度は作らないと!!
西欧では苺のケーキというと「フレジェ」です。
日 . . . 本文を読む
今日もなんだか暖かい栃木市です。
雨が降る降る言っていた気がするのですが
ちっとも降らないので、お庭に水を撒いてきました。
もう既に毎日の水やりが始まりそうな季節ですか!?
冬らしい冬が来ないまま春一番が吹くとか吹かないとか。
季節の変わり目もはっきりしませんが、異常気象に負けないように体調管理、気を付けて参りましょう。
今日のケーキです。
おかげさまで２０２０年のショコラ祭りも完売で締めることが . . . 本文を読む
バレンタイン当日です！！
今日のショーケースもチョコレートでいっぱいですよ～。
「ショコラショー」
久しぶりの登場です。
チョコレートのシュー生地に
ビターチョコレートのガナッシュクリームを絞り
スイートチョコレートで作ったカスタードクリームで仕上げた
チョコレートのシュークリームです。
「トランスショコラ」
ヴァローナ社の美味しいチョコレートを味わうならこのケーキです!!
濃厚なガナッシュを . . . 本文を読む
今週金曜日は２月１４日！バレンタインデーですね。
皆様準備はお済ですか?
MAUVEのオリジナルショコラは今年も８種類です。
６個入り、４個入り、３個入りは８種類からそれぞれランダムに入れています。
来週までの限定販売ですが、数に限りがございますので、ご予約をお勧めいたします。
その際、リボンの色味や、メッセージシールなどもご指定ください。
よろしくお願いします。
ではテイストの紹介です。
「 . . . 本文を読む
焼菓子を運んだ時は問題なく動いた車が、
生ケーキを運ぶ時にいきなり沈黙しました、、、。
最初はキーが回らなく、
半泣きになりながら、色々試すもエンジンはうんともすんとも言わず
職場から旦那様を召喚。
旦那様格闘すること30分。
なんとかかんとか動きました！！！
旦那様がまじで仏に見えた。ありがたや～。
そんなこんなで、開店時間が15分ほど遅れてしまいましたが
今は問題なく営業しております。
どうぞ . . . 本文を読む
