Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

お芋と洋梨 秋の味覚

2019年09月20日 | お店のこと
今日は彼岸入りの日ですね。 週末のお天気が心配ですが、今日は晴れている栃木市です。 風もあって、外に出ると涼しく気持ち良いですね。 恥ずかしながら「彼岸」の意味を知らなかったので調べてみましたら 煩悩や悩みの海を渡ってたどり着く悟りの世界の事なんですね。 そしてお彼岸は「彼岸」により近づけるよう修行をする1週間。 へーーー。 煩悩まみれ、特に物欲、食欲が強い私(・_・;) この1週間はせめて節制し . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2019年09月13日 | お店のこと
タルト生地が仕込みやすかった朝方、だいぶ涼しくなりました。 急に秋の気配ですね。 急な季節の移り変わりは注意です! 体調崩されませんようご自愛ください。 未だ台風被害から日常に戻れない方が多くいらっしゃると思います。 もう少し良い対応ができないのかとやきもきする毎日です。 内閣改造とかやってる場合なのか? どうして対策組織が立ち上がらないの?? こういう時のための権力と組織力ではないのか? 電力会 . . . 本文を読む
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『秋シーズンスタートです!』

2019年09月06日 | お店のこと
ご無沙汰しております。 何だか休みに入る前と同じく暑いです。 いや、休み前より暑いような気すらします(泣) 残暑厳しいですが、皆様お元気でしょうか? 秋色全開で始めようと思っていましたが 最高気温予想を見てメニューを変えてきました。 何も台風まで発生しなくたっていいではないか―――!! 夏のスイーツ、秋のスイーツ両方並べちゃいますよ。 今日のケーキです。 「葡萄のショートケーキ」 シャインマスカ . . . 本文を読む
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