Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

桜のショートケーキ

2021年03月27日 | お店のこと
お店のお向いの桜が今年も見事に満開です♪ お店番しながら一人お花見~。 お団子でも持ってくればよかったかな。 お店のショーケースに咲く桜は 今週はショートケーキです。 桜餡を加えたクリームで苺のショートケーキを作りました。 チョコレートの桜もトッピングしています。 もちろん絞りも桜の花。 季節限定スイーツ、ぜひお試しください。 「タルトレットドランジュ」 先日、旦那様が金柑を丸かじりしてい . . . 本文を読む
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桜スイーツの季節です

2021年03月19日 | お店のこと
お店のお向いさんの桜が咲き始めました♪ 今年も店番しながらお花見できそうです。 そして店内にも桜スイーツいっぱい用意しましたよー。 「桜のマドレーヌ」 桜餡を使い、しっとり焼きあげたマドレーヌです。 ほんのり塩味の桜の花がまたよい仕事をするのです。 贈り物にもこの時期人気の焼菓子です。 「桜のシフォンケーキ」 こちらも桜餡を生地に入れています。 桜の葉から良い香りが漂います。 ショーケー . . . 本文を読む
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今日のケーキと春シーズンの焼菓子

2021年03月12日 | お店のこと
だいぶ暖かくなってきましたね。 秋に仕込んでいたチューリップが今朝見たらフライングしている子が2球いました。 揃って咲いてほしいもんです^^; お店のほうも今日から春シーズンの焼菓子を並べています。 「小花のフィナンシェ」 プレーン、抹茶、チョコレート、クランベリーの4種類のテイストです。 それぞれ違う小花の形に焼いています。 これ1袋だけでもちょっとしたギフトになりますよ。 「桜のマドレー . . . 本文を読む
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3月最初の営業日

2021年03月05日 | お店のこと
先日、何年かぶりにバトミントンなんぞをやって 結構楽しくなっちゃって、結構やっちゃって 絶賛筋肉痛の私です。皆様こんにちは。 暖かいですね~。 桜の開花予想も出まして、 運転中はあちらこちらで梅の花が咲いているのを見かけます。 景色に少し色が戻ってきた感じ。 春、来てますね♪ 今年もお花見はワイワイとは出来ないようですが、 今できるやり方でお花を楽しみたいと思います。 今日のケーキです。 「 . . . 本文を読む
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