Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

みんな大好き『マロンパイ』

2020年10月16日 | お店のこと
綺麗に晴れている栃木市です。 湿度も低めで、気持ちが良いなあ~。 紅葉狩りに行きたくなります♪ 秋が深まってきましたね。 北日本では初雪の便りもΣ( ˙꒳​˙ )!? 短い秋!食欲の秋!楽しんでいきましょう~。 お待たせしました!!! 「マロンパイ」です。 いつですか?と聞かれまくっていたので、焦っておりました(;·∀·) マロンパイに使う自家製渋皮栗は大粒なので、しっかり味が染み込むまでに少々 . . . 本文を読む
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自家製渋皮栗のスイーツ

2020年10月09日 | お店のこと
今日も雨な栃木市です。 早朝の雨雲データではここまで降らない予報でしたが、、、 明日は大雨予報です。 昨年のような豪雨被害は二度とごめんです。 どうか、どうか何事もなく過ぎ去りますように、、、、。 味覚は確実に秋になりました。 9月末からせっせと仕込んでいた利平栗の渋皮煮が ようやく仕上がってきました♪ 先ずは「マロンロール」でお楽しみください。 利平栗の渋皮煮は朝採りの利平栗を上白糖と沖縄の . . . 本文を読む
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『かぼぷりん』解禁!

2020年10月02日 | お店のこと
10月最初の営業日です。 10月と言えば!! お待たせしました~。 「かぼぷりん」 今月限定ですが、毎週焼いていきます。 かぼちゃのカップに入ったちゃんとかぼちゃのかぼぷりん。 栗の仕込みとかぼちゃの裏ごしで私の右手は悲鳴を上げています^^; でも、美味しいスイーツをお届けするため、 これからも右手には頑張ってもらいます。 人気商品なので、「今日は絶対食べたい!」という方はご予約をお勧めいたしま . . . 本文を読む
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追加のケーキ

2020年09月27日 | お店のこと
やっと晴れましたね~♪ 今回の台風で季節が変わると聞いていましたが 本当に朝晩寒いです。 今までの感覚で窓全開にしていると、うっかり風邪をひいてしまいそう。 寝具も変えなければ、、、。 つい最近衣替えをした気がするのですが、、、 でも今日みたいに晴れるとまだちょっと汗ばみますね。 体温調節等上手にして、短い秋を楽しみたいですね。 追加のケーキです。 「フロマージュ」 アングレーズベースのレアチ . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2020年09月25日 | お店のこと
風が強いですね。 「元台風」なんて単語を初めて聞いた気がします。 台風と熱帯低気圧の違いは最大風速の違い。 元台風、まだ風強いけどなー。 皆様お気を付け下さい。 どこから何が飛んでくるか分からないですし 車も突風でハンドル取られたりしかねませんからね。 そして、雨も降ったりやんだり、落ち着かない天気です。 先週は、2ヵ月ぶりの店舗販売にも関わらず 常連様をはじめ、多くのお客様にご来店いただきまし . . . 本文を読む
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