Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

キャラメルが食べたくなって

2017年02月26日 | お店のこと
1月に受けた健康診断の結果は 5戦3勝2敗ってところかしら?? メタボは免れました。 が、BMIではっきりと「肥満」と書かれていた、、、、、。 ひまん、、、凄い破壊力ある言葉だ、、、。 昨日いただいた差し入れも体脂肪を減らすのを助けると書かれた「特茶」だった。 やっぱりフルーツ食べるのを控えないとダメだな、、、。 いや、全体的に食べるの控えないとか、、、、。 前回要精密検査だった貧血の項目は2つと . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2017年02月24日 | お店のこと
今日から始まるらしいですね「プレミアムフライデイ」 いったい何人の方が恩恵に??? 自営業はもちろん関係ないし、 旦那様も「プ」の字もない、毎夜帰宅は深夜です。 何かねー、色んなことが実態に合っていませんよね。 始めないと何も変わらないのだろうけど、 もうちょっと地に足着いた改革を考えられないのだろうか? 万人に当てはまるシステムはないのだろうけど 住む世界が違う人が考えたものじゃ、ねえ??? . . . 本文を読む
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苺生クリームデコレーションケーキ今日は四角でHappyBirthday♪

2017年02月18日 | ご注文
今日のお誕生日ケーキは 苺増量バージョンです。 しかも四角なので、盛りがい有りましたー。 思った以上に重いので、気をつけてお持ち帰りください。 ご注文ありがとうございました。 MAUVEのホールケーキはすべて受注生産です。 オーダーメイドで1台1台お客様の好みに合わせて作らせていただいております。 御希望日の1週間前までにご予約いただけますと、出来る限りご要望に合わせたケーキのご提供ができます . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2017年02月17日 | お店のこと
曇っていますが春のような暖かさの栃木市です。 少し暑いぐらい。 もう2月も後半ですからね~。 春はもうすぐ。 お庭の蝋梅もいい香り。 沈丁花は満開までもう少し。 薔薇の芽も動き出していて、確実に季節は移って行ってます。 お庭のチューリップたちも見る度ににょきにょき芽をのばしています。 今年は300球。 綺麗に咲いてくれるといいなあ~。 さて今週のケーキの紹介です。 「シャンティーキャラメルサレ . . . 本文を読む
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バースデーケーキ色々

2017年02月14日 | ご注文
お陰様でショコラ祭りは疲れも吹っ飛ぶ完売で終了いたしました。 約300個のショコラ達が全て無事に旅立ちました。 たくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました。 本日バレンタインデイ。 あちらこちらでドラマが、、、あるのかな?? そんな幸せなひと時のお手伝いが出来ることにとても幸せを感じます。 ありがとうございました。 てんやわんやのショコラ祭りにおされブログの更新もままならなかっ . . . 本文を読む
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ショコラ祭り開催中

2017年02月11日 | お店のこと
ショコラ祭り2日目。 お陰様で3個入りは完売となりました。 ありがとうございます。 引き続き、2個入り、6個入り、8個入り販売中です。 よろしくお願いします。 ショーケースのプチガトーも今週はチョコレートだらけです。 「生チョコロールケーキ」 一押しです!! こちらの生地は小麦粉を使用していないんです。 卵の力だけでチョコレートを焼いています。 口どけが最高なんです。 溶けると言うより、消え . . . 本文を読む
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2017年のショコラ

2017年02月10日 | お店のこと
いよいよ!!ショコラ祭り開催です♪ 今年も8種類作ってきましたよー!!!! 昨年のクリスマスが終わってからずーーーっと頭の中を占めていたショコラ。 やっと具現化! 早速行きます。 こちらの8種類です。 左上から→方向へ ①「紅茶」生クリームで紅茶を煮出して作ったチョコレート フランス産のブラックチョコレートと国産のカカオ分61%のビターチョコレートを使用。 ②「フィヤンティーヌクランチ」サクサク . . . 本文を読む
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今日のケーキ

2017年02月05日 | お店のこと
感謝祭2日目。 今日も10時OPENなのですでに開店しております。 今日のケーキは追加で 「フルーツタルトレット」 「フリュイルージュ」 そして日曜日なので 「シュークリーム」もスタンバイです。 ショーケースぎゅうぎゅう~。 さらに今日もお誕生日の方がいらっしゃいまして フルーツ生クリームデコレーションバースデーケーキをご予約いただきました。 ありがとうございます。 こちら18cm! . . . 本文を読む
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明日は感謝祭

2017年02月03日 | お店のこと
今日は節分ですね~。 全力で豆をぶつけ合いっこしないと!! さて、先週もお知らせしましたが 明日、明後日は10時OPENです! 店舗をお借りいているタカキュー様の感謝祭です。 毎年、雪がちらついたり、雨が降ったりと「寒い!」ってい印象でして 先週までは暖かく、天気も良いという予報だったのが 今朝は寒く、日曜日は雨予報、、、、、。 またかい、、、。 きっと雨男か雨女がいるに違いない。 でも、焼きそ . . . 本文を読む
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