Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

宮古島へ

2015年07月28日 | 夏休み日記
気付けば、もう7月も今週で終わり!? うわーーー早いよう。 相変わらず毎日ケーキ作ってるんですけどね。 ケーキ教室やご注文が入っていない日でも 出かけるとなると、お土産にお菓子を作り、 友達が遊びに来るときも「ケーキが食べたい」となるのでやはりケーキを作る、、、。 そんな毎日でしたが 7月中、唯一お菓子を作らなかった日が5日間ほどありまして 何をしていたかというと 宮古島に行っていましたー。 . . . 本文を読む
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ケーキ教室三昧♪

2015年07月14日 | ケーキ教室
お久しぶりでございます。 生きてます。 変わらず毎日ケーキを作っております。 連日たくさんの方とお菓子を作っておしゃべりして 我が家にあふれる、ロールケーキ、、、、。 そう、今月はビスキュイ生地のロールケーキです。 ビスキュイ生地は保形成が高いので、絞った形に焼ける性質を利用して 縞模様を作ります。 絞りがなかなか皆様難しいようで でも皆様とっても上手です。 そして、オレンジも綺麗に . . . 本文を読む
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