Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

実ごろな庭

2013年07月14日 | 雑記
今日も暑いです。栃木市。 すこーし風があるのが救いかな。 ご近所さんから水遊びをする子どもたちの声がします。 たのしそ~。 連休二日目、皆様いかがお過ごしですか? うちの旦那様も珍しく、昨日、今日と連休。 でも今日は朝から仕事してました。 PCとにらめっこ。 それ、休みっていうの?? 私は~ お庭をちょこちょこお手入れ、 色々実がなっておりました。 桃とか~ ブラックべりはーはもう . . . 本文を読む
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アントルメ色々~

2013年07月12日 | ご注文
間に合ったー。 今日はケーキ教室とー バースデーケーキを作る予定でした。 と、朝に焼き菓子ギフトのご注文のお電話いただきました。 「あるものでいいです」 っておっしゃっておられたのですが ご希望の薔薇は1つしかなかったし、ガレットは在庫切れ、、、、 ので 教室が終わって、バースデーケーキを作った後、 急いで、焼き菓子を焼いていました。 そして、先ほど焼き上がり、今冷やし中~。 どうにか間に合いまし . . . 本文を読む
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7月のケーキ教室

2013年07月10日 | ケーキ教室
昨日、今日とケーキ教室でした。 今月のアイテムは ビスキュイ生地のロールケーキ。 ガルニは爽やかにオレンジ。 みなさん、オレンジのカルチェ取りに苦戦していましたが 綺麗にできていました。 たくさん入れたいので、2玉がんばってカルテ取りしてもらいました。 ビスキュイ生地だったので、 絞りも練習~。 絞り袋も慣れるが勝ちです。 扱いに慣れるには、ちょっと練習も必要。 絞り袋にお水を入れたりし . . . 本文を読む
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初ドライブは千葉へ

2013年07月08日 | 雑記
先週の土曜日に 千葉まで86で初の遠出。 行きは50号、新4、16号と下道で行ってきました。 帰りは物足りなかったのか、高速で突っ走る。 FRはカーブがかなり違うので なれるまで、何だか滑っている感じだったんですけど、 最後の方は慣れました。ついでに爆睡、、わはー。 なぜ千葉かというと にゃーん。 姉のところに来たソマリの子猫を見に行ったのでした。 名前は「ハク」 本名ニギハヤミコハクヌシ . . . 本文を読む
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お中元ギフト

2013年07月05日 | ご注文
あーつーいーーー 蒸し暑いですね~。 夜なのに全然涼しくならない、、、、。 しばらく続くみたいですね、熱帯夜。 夏が来たのかなー。 7月の夏は 「お中元」です。 暑さに負けず、焼き菓子祭りをしております。 どーんと5000円のセット 3000円のセット などなど、ご予算に合わせてセットいたします。 お菓子の指定ももちろんどうぞ、お任せでも。 発送も行っています。 ヤマトさんになり . . . 本文を読む
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税理士さんの記帳指導

2013年07月04日 | お店のこと
今日は税理士さんによる訪問個別指導でした。 右も左もわからない状態でしたが とても丁寧に教えていただきました。 まあでも、結論的には 「会計ソフトを使いましょう」 ってことなんですけどね。 最近のソフトはとても優秀なので 素人が手を付けるにはとても良いらしいです。 間違いがないし、そのほうが税務署からの信頼(?)があるそうです。 手書きでやる気はさらさらなかったけど、 エクセルでマクロ組めばいー . . . 本文を読む
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Happy Wedding

2013年07月03日 | ご注文
今日は~ 結婚のお祝いのケーキを作らせていただきました~ メロンのショートケーキで結婚のお祝いです。 クッキーにアイシングで「Happy Wedding」 薔薇のお花も飾って。 金箔と銀箔シュガーでキラキラ~。 そして、焼き菓子を買いに来てくれるお客様や お中元のお申し込みも次々といただいております。 ありがとうございます。 店舗はお休みさせていただいておりますが こうして毎日お菓子を . . . 本文を読む
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バースデーケーキ

2013年07月01日 | ご注文
夏休み初日、 のはずなんだけど、変わらず朝5時起床。 今日は~ ご予約のお客様が4名いらっしゃるので 朝からケーキを作っていました。 先ほど最後のお客様にお渡しして 今日の納品はすべて無事終了~ 人気のフルーツケーキ。 12cmから21cmまでございます。 お好みのフルーツをご指定下さい。 焼き菓子もございます。 夏休み中は 自宅パティスリーで予約販売のみとなります。 (少量であれ . . . 本文を読む
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