昨日は久しぶりにPC作業を長時間していたせいか
肩がバリバリの私です。
でもでもー
HP更新いたしました。
2016年のケーキ教室メニューもご確認いただけるかと。
空席状況も当月と次月の閲覧範囲から、4か月分は確認できるようになりました。
オーダーカタログも少し見やすくなっていると思います。
最近はModelがすごくたくさんあるので
PCワイドで確認して～、Ipodで確認して～、スマホで確認して～ . . . 本文を読む
２０１５年もあと数日でお終いですね。
大掃除、終わってません、、、、。
ていうか、仕事もまだ終わってないです。
只今、HPの更新作業中。
更新作業、滞りなく進むと思いきや、、、
やはり、すんなりいってくれない。
プラウザによって動きが違うというやっかいなバグ発生。
うわーん。
なんで？？？
夜までには終わらして、
焼菓子の仕込みをしないといけないのにっ
そんなわけで、２０１５年も仕事をしながら . . . 本文を読む
いよいよ、２０１５年最後の店舗営業日です。
今日からノンストップでクリスマスケーキを作りますよ～。
明日は１台、明後日は２台、２３日が、、、と続いていきます。
今年は２４日が木曜日の平日なので、どうなるかなーと思っていたのですが
やはり、日本のクリスマスはイブが本番のようですね。
でも早い人は昨日、そして今日も。
苺の生クリーム１８cmです。
今年のサンタさんは踊っています♪
おかげさまで、 . . . 本文を読む
始まりは、3台分のジェノワーズの生地が入ったボールをひっくり返した事。
聞いてください、昨日の私に起こった悲しい出来事を、、、、。。
昨日、例によってワタワタと仕事をしておりました。
生地を仕込み終わり、オーブンも暖まり、
いざ型に流そうと型を取ってきた時、
ずるっと、足を滑べらしましてね、、、
型は落っことすわ、せっかく作った生地が入ったボールはひっくり返すわ
ひっくり返ったボールで唇を強打し . . . 本文を読む
自宅厨房で作ったケーキたちをいそいそ運ぼうとしたら降ってくる雨。
テンション下がるわーーーーー。
いやいや、今日は日曜日ですからね
「シュークリーム」ですよ。
今日はどの子もいいお顔に焼けて
嬉しいです。
私の理想とするシュークリームは
丸っこくて、いい感じに割れ目が入って
パリッと焼けていること。
まさに「シュー（キャベツの意）」！って感じに焼けるととっても嬉しい。
そんなシュークリームた . . . 本文を読む
MAUVEの店舗営業は金・土・日の週3日だけでして
よく聞かれるのが
「平日は何をしているんですか?」
と。
えーと、月曜日から水曜日まではケーキ教室をしています。
月毎にメニューが変わる「定期レッスン」と
マンツーマンでお好きなケーキを作る「個人レッスン」があります。
そして、定期レッスンですが
ホームページはまだ2015年のメニューが載っていまして、、、
「来年1月は何をつくるんですか？」
と . . . 本文を読む
午後から晴れるとは聞いていましたが、
本当に晴れた―！！
朝は「本当に止むの??」と疑いたくなるようなどんより雲が
今はすっかり青空に！
気温も高めですね。
適度に風もあって気持ちいいな♪
今日は退職のお祝いのケーキを作らせてもらいましたー。
苺が大好きなご主人様へ
奥様からのご注文です。
お祝いらしく、苺のトップには金箔を一粒一粒飾ってみました。
おめでとうございます。
ご注文ありがとう . . . 本文を読む
昨日、今日とたくさんバースデーケーキをご注文いただきました。
ありがとうございます。
一部ご紹介！
苺のタルト
「たくさん苺のせてください」とのご要望でしたので
たくさんのせるなら、敷き詰めたほうがいっぱいのる!
と、ハーフにカットした苺をずらっと並べてみました!
うん、いつも通り切ることは考えてないです。はい。
頑張って切って下さーい。
こちらはフルーツデコレーションケーキです。
ジ . . . 本文を読む
お天気はすごく良いのですが
風が強い栃木市です。
ここしばらく、天気予報通りのお天気ですね。
昨日なんか、降りだす時間までぴったりで、、。
そのうち「予報」じゃなくなる日も来るのかな、、、、???
12月最初の営業日です。
年内の店舗営業は今日を含めてあと9日です。
24日の週は自宅厨房でクリスマスケーキとご予約品のお渡しのみとなります。
なので、ここお店での営業はあと3週。9日間です。
わーー . . . 本文を読む
