昨日の夜からだいぶ暖かいですね。
お店は早くもクーラーのお世話になっております。
でも、明日明後日とぐっと冷えるそうで。
日曜日の雪予報だけは外れてほしいいいいいい、、、。
今週3日間は『雛祭りフェアー』開催です！！！
うささん、衝動買い。
らしい1品
「ひな壇」
菱餅カラーの3色は
抹茶(緑）モモ（白）苺+ラズベリー（ピンク）の3色です。
菱餅型にカットしたいところですが
トレーが . . . 本文を読む
週末３日間、お天気悪いみたいです。
しかも土日は寒いとか、、、。
これは、、なんですかね
私の日ごろの行いが悪いということなのかしら???
でもでもせっかくの雛まつりフェアなので
よろしければ、MAUVEに立ち寄ってくださいませ。
字だけですが、明日のケーキの予定を
まだまだで、ちょっとテンパってます。
《お知らせ》
今週(28日金・1日土 2日）のケーキの予定
・桜のレアチーズケーキ
・ . . . 本文を読む
今日はアントルメが２台ご予約いただいているので
ショーケースが華やかです!!
ありがとうございます。
人気のフルーツタルト
「１/６」にはキウイをのせないように」
とのご要望でしたー。
どこだかわかりますか?１/６
６時８時の間の所です。
苺の生クリームデコレーション
「可愛らしく」とのご要望でしたので
ハートを散らしてみました。
カラーのハートシュガーとチョコ細工のハート。
私の . . . 本文を読む
今日も風が冷たいですけど、日差しが強いので
ガラス張りのMAUVEの店舗は暑いです、、、。
窓開けちゃったりしてます。
少し経つと急激に冷えてくるんですけどね、、、。
今日のケーキです。
「Wショコラ」
２種類のブラックチョコレートと酸味のあるチョコレートを使用してつくる
このケーキはありがたいことにファンがおります。
今日はご来店していただけるかな～？？
まわりのナッツがいいという方も。 . . . 本文を読む
ちょっと風が強いですが、お天気です。
日差しが気持ちいです。
みなさま、寝不足になっていませんか?
真央選手、すごかったですねー。
一日で立て直す精神力もすごいですし
全部の種類のジャンプを本番で飛ぼうという
その向上心も。
尊敬します。
今までの努力が実ってよかった。
コーチの言葉にも、真央選手の演技にも
涙が、、、、。今朝一人むせてました、、、。
年とると涙もろくなるんすかね、、。
他の選手 . . . 本文を読む
雪の予報はどうやら完全に消えたみたい！！
わーいわーいわーい。
今週こそお天気な3日間でありますように。
昨日、税理士さんの指導の下
やっとこさ青色申告と確定申告の書類が出来上がりました!
はずが
昨夜こたつでごろごろしていたら
電話が来ましてねー
まだ修正が必要でして、
今日まだ出せないみたい、、、。
お天気だし、散歩がてら行こうかと思っていたけど
混んでるから郵送の方がいいって税理士さん . . . 本文を読む
やっと、ネットがつながったー。
お店に来て、入口が滝になっていたり、
時計が大幅に遅れていたり
お店準備に時間がかかりました。
雪ー。もういいから。
昨日も今日もの雪かきで身体がばきばきです。
一度はあきらめたオーニング、こうなってくるとやっぱり欲しい、、。
雨の日も困りますしね。
もう一度考えよう、、、。
さてー遅くなりましたが今日のケーキです。
Wショコラ
ナッツとチョコとリッチなケ . . . 本文を読む
昨日の雪かきで若干筋肉痛です、
皆様おはようございます。
お日様が出てきてくれてよかったー。
これなら凍った道路も溶けそうですね。
でも、お車の方は運転気を付けてくださいね。
昨日は停電で焼けませんでしたが
今朝は、シフォンケーキもタルトもいろいろ先ほど焼きあがりました。
今日は無事に開店できそうです。
私も車の運転気を付けなければ。
こういう時、本当に厨房併設の店舗が欲しいと思います。
切な . . . 本文を読む
お客様各位
いつもＭＡＵＶＥにご来店いただき誠にありがとうございます。
大変申し訳ございません
天候不良と先ほどまでの停電のため
ケーキの準備、運搬が困難なため
本日はお休みとさせてください。
ご不便ご迷惑おかけいたしますが
ご理解いただけますようお願い申し上げます。
２０１４年２月１５日 店主 染宮葵
Patisserie MAUVE （パティスリー・モヴ）
http://patiss . . . 本文を読む
今日は全国の内気な女の子や照れ屋な男の子たちの（！？）大イベント
バレンタインデーですよー！！！
そして、ＭＡＵＶＥのショコラ祭りも最終日となります。
最終日にふさわしく、
じゃーん！！
「バレンタインスペシャル」
をご用意～♪
２種類のチョコレートムースに
ラズベリーのガナッシュクリーム
トリュフにミルクチョコレートムース
チョコ細工と巻きチョコとチョコクランチと
とっても盛り沢山なグラ . . . 本文を読む
今朝は少しだけチョコレートから離れ
アントルメのフリュイルージュのケーキを作っておりました。
なんかテンションあがったー！！
チョコレートは温度管理がやたらシビアなのでね、、、。
パータデコールで模様をつけた側面はジョコンド生地、
底面はジェノワーズです。
中にはレッドカラントとラズベリーをミックスした甘酸っぱいソースが入っています。
自家製の苺のピューレとラズベリーで作ったムースは優 . . . 本文を読む
皆様雪かき終わりましたでしょうか？
お疲れの出ませんように、ご自愛してくださいね。
久しぶりの大雪でしたね。
でも１日でほとんど溶けてくれた～
路面も乾いて、車でのお出かけも大丈夫そうです。
やはり栃木市も関東圏ですね
一時期北海道にいましたが
雪道はいつまでたってもなれなかったですね
路肩に落ちたし、スリップしてそのまますーと反対車線に、、、ってことも。
出会いがしらに突っ込まれたりもしましたー . . . 本文を読む
今日は初めて歩いてケーキを運びました。
転ばないかどきどきでした。
そしたら、歩いてすぐのコンビニで
「そめちゃん！！」
と声をかけられまして、
何とお隣さん！！
ご親切にもお店まで送ってくれました。
大変助かりました。
ありがとうございます。
おかげさまで今日もお店開けられましたー。
雪かきをしていたら、
１３時前にもかかわらず、お客さんご来店。
ありがとうございます。
今日は正直、ご予約いた . . . 本文を読む
本日より、７日、８日、９日、１４日まで
MAUVEはショコラ祭りです。
ショコラギフト６個入り
中身はこんな感じ
いっぱい作ったよ
黒・白トリュフ、ラズベリー、ラムレーズン、コニャック(ナポレオン）、プラリネの６種類です。
３個入りの方は
ここよりランダムに私が選んだものが入っています。
選んでるのが私なので私好みのラズベリーやプラリネクランチが入っている率が高いかも、、 . . . 本文を読む
ショコラ祭りです～
もう、厨房、チョコの匂いしかしない、、、。
たまにナッツや、お酒の香り、、、。
今年ももうすぐバレンタインですね
既に今週金曜日から御予約いただいているので
作っております。
こんなんとか
黒トリュフに白トリュフ
コニャックのアンブロとか
カット待ちのクランチと今冷やされ中のラズベリーの６種類のセットです。
箱はこんな感じ
３種類のセットもあります。 . . . 本文を読む
