スポーツトマト

ウォーキング、ランニング等で失われる水分・塩分の回復に。
回復系トマトジュレ。

ちょっと甘めの、トマトジュース。
この甘味は、林檎なのでしょうか？
トマト+レモンの割には、酸味はきつくないですね。

室温に置いていたせいか、ゲルは緩め。
おかげで、スルスル飲めます。
慌しい休憩時に、これなら摂取出来そう！
これからの季節には、水分と塩分の摂取は必須だし。

買い溜めておくか？

ミニケーキ・バニラ

カフェタイムのお供に、濃厚でしっかりとした甘さに仕立てたバニラのケーキです。
まったり濃厚なこだわりバニラクリームをしっとりさっくりと焼き上げたダックワーズ風の生地でサンドしました。
個食タイプの2個入りです。

スポンジ部はやや硬めで、かなり甘め。
そのバランスを取るためか、クリームの甘さは控えめ。
モンテールにしては、駄菓子的な味わいで、ちょっとがっかり…
ダーリンは「ブッセの両端を切った様な感じだな」と。

リピは、ないかな？

コンビニ決済

香典返しの代金は、コンビニ決済で。
コンビニ決済って、殆どやったことないかも。

メールで送られて来た番号を、端末ステーションに入力。
出て来る申込券で、レジにてお支払い。
意外に簡単。

この方が、クレカより怖くないし、便利だなぁ。

オムライス

お昼のメインです。
卵のシートは冷凍で来ているし、トマトライスも炊けています。
あとは、細かく切ったチキンを炒めて、それぞれのご飯と混ぜるだけ。

あ、特殊（禁食系）さんは、先に作っておくか。
マニュアル通りだと、茶碗にシートを敷いてご飯を盛る。
あれ、ご飯が入りきりませんよ？
頑張り過ぎると、卵が破れそうになる…

それを踏まえて、提供の仕方を変える事に。
盛ってもらったチキンライスに、シートをふんわり掛け、それっぽく形作る。
見た目も何とか、スピードはそこそこで提供する事が出来ました。

しかし、提供まで視野に入れてのマニュアル作りをして欲しい…

糠いわし

秋刀魚の次は、鰯ですか。
鯖も『へしこ』があるし、青魚と糠の相性って良いのでしょうか。

しかしこの鰯、デカい！
秋刀魚より、食べ甲斐があるのではないでしょうか。
アメリカ産だから？

これも、見ないけど、何処で売ってるんだろう…

人形焼

何度か出してはいる、人形焼。
その度に、複雑な気持ちになってしまうんですよね…

そのままでは食べにくい方の為に、一口大にカットします。
宝船とかは別に良いのですが、七福神の顔を切ると言うのが、凄く複雑。
『顔』というだけでも、ちょっと…なのに、それが『神』ですからね（笑）

それを気にして事故になるのも…なので、今日もカットしますけど。

糖質解禁

ダーリンが『マンガで分かる肉体改造（著/ゆうきゆう・ソウ）』を買って来ました。
結構過激な内容でしたが、ちょっとその気になったりして（笑）

で、基本主食は無しで、肉、魚、豆腐を中心にしたメニュー。
それだけだとストレスが溜まるので、休みの日は、昨日のように炭水化物解禁。
豆腐が好きなので、今の所はさほど辛くありません。

さて、どれだけ続くかな？

豆腐田楽ごはん

懐石料理で女性に大人気の豆腐田楽をなんと茂蔵がお弁当にしちゃいました！
タップリの田楽味噌とふわっとした本物の田楽豆腐との相性はまるで料亭で味わっている様な逸品です。

豆腐は、ふわっとしていつつも濃厚。
これ単品で、生姜醤油とかで食べても美味しそう。

そして、ご飯。
見た目からして予想は付いていたのですが、甘い！
まさに田楽味噌の味、ってか、それを混ぜご飯にしたのですかね。
豆腐と食べて丁度良い位なのですが、1人で完食は無理でした…

残りをダーリンに食べてもらいましたが、やはり「甘い！」と。

贅沢なチーズ鱈 ウニクリーム味

ウニのペーストと、パルミジャーノ・レッジャーノを加えてコク深く、贅沢な味わいに仕上げました。
また、クリームチーズをたっぷり使用し、さらに生クリームを加えることで生まれる、くちどけなめらかな食感をお愉しみいただけます。
ウニの風味とチーズのコクが生み出す濃厚な味わいが贅沢な気分を盛り立てて、くつろぎの時間を演出します。

2cm角位にカットされていて、食べ易いです。
鱈部は普通ですが、チーズ部が凄い！
トロッと口の中でとろける様で、まさに『リッチ＆クリーミー』
雲丹の香りも、強くはありませんがちゃんとします。

本当に、贅沢な気分に浸れました。

サンドウィッチ

数ヶ月に一度のサンドウィッチ。
私と社員さんが、担当です。
取り敢えずフィリングを全部作り、私はBLTの作製。
社員さんが頑張ってくれたので、何とか提供には間に合いました。

サラダも、2人で担当していたので、無事終了。
提供も2人掛かりだったので、危なげなく回せました。

それにしても、量少ないな…