ゴーヤ

今年も雌花が咲く様子はありません。
先日咲いた1輪を最後に、一向に雌花らしい蕾を見なくなりました。

今更ですが、調べましたよ。
『摘芯』とやらを、小さいうちにしなければならなかったのですね。
本葉5枚の時に。
時、既に遅しじゃないですか。

これをして、子や孫の蔓を増やした所に、雌花が咲くそう。
そして、1m位になったら、横や斜めに誘導すると。

どうせ駄目なら、今からでも蔓を切ってみようかな。

株主総会

まず、電車が遅れています。
バスの時間に間に合うか心配でしたが、何とか間に合い。
一度行ってみたかったリーガロイヤルホテルは、予想以上にゴージャスでした。

つつがなく進行した後は、いよいよ質疑応答。
人数は大したことなかったのですが、1人1人が長い。
皆、優待が変わった事が、腹に据えかねていたんでしょうね。
特に最初の人が「緊急動議！」とか騒いでいる割に、質問を返されるとフニャっていたのが笑えました。

いや、しかし優待の件は笑ってられないぞ？
そんなこんなで、株主総会は終わったのでした。

帰りは久し振りに散歩して帰ったので、結構歩きましたね。

ごはんにかけるごぼうと昆布

ごぼうの味に昆布の旨みとごまと唐辛子の香ばしさがあいまって、ごはんにかけると食が進むこと間違いなしの逸品です。

漬物です。
ごぼうがシャキシャキとして、気持ち良い歯ごたえ。
甘塩っぱい味が、ご飯を進ませます。

ごぼうは結構癖があるイメージですが、かなり食べ易いです。
昆布の滑らかさも、食を進ませる一因ですね。

手軽に買えるし、これはリピ有りです。

いか昆布

厳選したイカを丁寧にスライスし、たっぷりの北海道産昆布とオキアミをあわせた人気商品です。
いろいろな料理にもアレンジできます。

これは、美味しい！
ソフトタイプというのが、まずツボ。
魚介の旨みが口いっぱいに広がって、何とも言えず幸せ。
ダーリンも「これは立派なおかずだ」と、絶賛。

さすが、全国ふりかけグランプリⓇ2014金賞受賞ですね。

お休み

3連勤後のお休み。
もう、本当に休みましたよ。

何しろ、全身筋肉痛。
特に、足と肩。
今までもフルタイムで働いてたのに、鈍ってしまったんですね。

1日ゆっくり休んだので、明日からまた頑張ろう。

日曜日

4日目になる今日は、今まで教えてくれた人が休み。
別の人が付いてくれましたが、この人もなかなか忙しいらしく。
不安なまま、仕事に突入。

今日のフルーツは、パイン。
焦りと緊張で、綺麗な8等分に出来ません。

そして、問題の差し込み。
時間がかかった上に、ミスも連発。
皆さんに、多大な迷惑をかけてしまったのでした。

心身ともにヘトヘト、明日はゆっくり休もう。

茄子と椎茸

茄子も椎茸も、結構立派です。
2本はダーリン、私は1本を調理しました。

焼き浸し
フライパンで焼き目が付くまで焼き、熱いうちに漬け汁に浸す。
漬け汁は、ダーリンの気分次第。

つなす
茄子は、薄切りにしてレンジで2分温める。
ツナ缶の油をフライパンで温め、茄子と椎茸を炒める。
最後にツナを入れて、醬油を回しかける。

茄子と椎茸、終了！

きゅうり

立派なのが3本。
その中でも、曲がっていてタッパーに入りそうなのは、ぬか漬けに。
あと2本。

サラダ
きゅうりは薄切りにして、塩で揉む。
さざ波ちらし、きゅうりをボウルに入れ、マヨネーズで和える。

浅漬け
きゅうりは乱切り。
ビニール袋にきゅうり、めんつゆと酢（1：1）を入れて空気を抜く。
冷蔵庫で1晩。

きゅうり終了！

叔母から

叔母から、荷物が届きました。
立派なきゅうりをはじめ、数々の野菜達。
それに加えて、もち米。
もち米って、どうやって使ったら美味しいんだろう？

調べてみると、普通の水加減でおこわが炊けるみたいですね。
薩摩芋も入っていたから、芋おこわなんてのも良いかも。

ゴーヤも立派。
チャンプルーにしたら、大量に出来そうです。
まぁ、好きだから、すぐに食べきっちゃうでしょうけど。

ダーリンに少しお裾分けして、残りで野菜生活を楽しみましょうか。

初日

時間早めに行くと、面接時とは違う栄養士さんが。
着替えて、打刻後、軽く挨拶。

教えてくれるのは、また別の人。
優しく丁寧で、安心しました。
他の人達も、優しそうです。

まずは、職員食堂。
水曜は『麺の日』らしく、肉うどん。
麺を茹でて、具を乗せるまで。
後は、様子を見ながら、補充や洗い。

次は、フルーツ。
大嫌いなバナナでしたが、ぐっと我慢(笑)
食器の数え方が、難しい…

ご飯は、差しこみだけでしたが、見つけるのが下手で、時間かかっちゃいました。
これも、慣れなんでしょうか。

最後は、洗浄の受け。
これがまた、熱い！
そして、足腰が痛い！
やはり、なまっていたんだなぁ…

体力つけて、続けたいな。