はすいも

白だつと、はすいもを買いました。
どちらも、サトイモ科の植物の茎です。

白だつ、何処まで剥いて良いのか判らなかったので、結構厚く剥いてしまいました。
30分程水にさらし、お酢を加えたお湯を沸かして、1分茹でます。
…随分軟らかくなったけど、これで良いんだよね？

はすいも、これは気持ち良く皮が剥けます。
生で食べるものは、薄切りにして塩もみ後、水にさらします。
煮物にするのは、乱切りにして水にさらしてみました。

醤油マヨ和えと、油揚げ煮にしました。
和え物は、どちらもシャキシャキしていて、特にはすいもの方が美味しい。
煮物は、はすいものシャキシャキが残っています。
ここで驚いたのは、白だつのトロトロ具合。
これは、また作りたい！

ずっと気になっていた野菜なので、大満足。

ラクサフライドソース

ココナッツミルク入りのスパイシーで濃厚なスープに米麺、魚介、揚げ豆腐などが入ったシンガポールの国民食ラクサラーメン。
そのラクサ味のチャーハンの素です。

海老のような香りが、凄い漂います。
ココナッツの濃厚さも、堪りませんね。

なんて油断していたら、きました。
結構ピリピリと、辛さが追いかけて。
意外に、スパイシー。
でも辛過ぎず、クセになる味わいです。

ラクサラーメンも、食べてみたいなぁ。

止瀉薬

ここ数日、ずっと下しています。
痛くはないのに、トイレとお友達。

ダーリンも下しがちなので、我が家には止瀉薬が常備されています。
その名は『クニヒロ』
これが、私には全然効かないのです。
ダーリンには、効き目ばっちりらしいのですが。

で、買ったのが『ビオフェルミン』
これは昔も飲んでいたし、効いていたような気がしたのです。
ピタリと止まったわけではありませんが、多少マシにはなりました。

やっぱり、合う合わないってあるんですね。

生葉

健康な歯茎（ぐき）を保つために、天然植物由来成分の配合にこだわった歯槽膿漏対策ブランドです。
天然植物由来成分が歯茎に浸透※し、内側から働きかけることで、健康でひきしまった歯茎を保ち、健やかな生活を見守ります。

これ、本当に助かった商品。
少し前に、物凄く歯茎が腫れてしまった時があったんです。
その時に使ったら、数日で元に戻ったんですよ。

香りはハーブっぽくて、最初はちょっとひきました。
が、慣れてくると爽やかに感じてくるのが不思議。

ちょっとお高価いですが、暫く使い続けると思います。

蒙古タンメン中本 北極ラーメン

「辛さの中に旨みあり」をコンセプトにした激辛ラーメンの名店「蒙古タンメン中本」の中でも一番辛い「北極ラーメン」を再現。
大量の唐辛子とすりごまを効かせた味噌ベースのスープは、ガーリックを練りこんだコシの強い中太ストレート麺との相性抜群！
豚肉、もやし、ごま、フライドガーリック、赤唐辛子、ねぎなどの具材と麺、スープがしっかり絡んで、まさに "辛さの極地ここにあり！”の究極の1杯です。

オイルを入れる前も、結構辛い。
それが、オイルを入れたそばから、凶悪な辛さに。

すすると、もれなくむせます。
注意深く口に入れますが、辛くて麺の感想が出て来ません。
紹介にあるガーリックの風味は、全く判りませんでした。

スープ、本当に辛い。
って言うか、唇とかが痛い。
これ、本物食べたらどうなっちゃうんでしょうか。
そう言いつつも、辛さの奥の旨みに、つい飲み干してしまいました。

ちょっと、クセになりそう…

精神科

今日も、見た目は空いていました。
なのに何故か、凄い待ち時間。
初診の人が、何人か居たせいでしょうか。

今回は、ルネスタを追加。
環境が変わったストレスのせいか、全然眠れなくなってしまったんですよね。

2mgって言ってたのに、処方されたのは1mgだったって、何故？

ウォーキング

ぼちぼち始める事にしました。
朝早く目が覚めて眠れなくなるし、この季節は早く夜も明ける。
ぼんやりしていると、酒が飲みたくなるし（苦笑）
レグテクト、効かないなぁ…

本当は走りたいのですが、そこまでの体力が出ません。
仕事が体力勝負だから、頑張りたいのですが。

せめて大股歩きで、1km。
前は、2km位平気で走れたのになぁ。
徐々に運動量を増やせたら、良いかなと思っています。

最終的に、昔の様に走れるようになりたいです。

汗

以前から、薄々感じていたんですよ。
私の汗って、カバと同じかと。

どういうことかと言うと、身に着けている物が、だんだん赤茶けてくるから。
汚れの首輪レベルなら解るのですが、全体が色変わりしていくのです。
今回は、帽子。
つばの所を中心に、グレーだったのが全体的に赤茶色。
多分、汗のせいかと。

今迄も、夏用の服や帽子が、変色させられてきました。
洗っても、落ちないんですよね。

新しい帽子、買わなきゃ。

えび椎茸つゆ

｢焼きえび｣から抽出しただしに椎茸の風味を加えた昔なつかしい味です｡
化学調味料は一切使っておりません｡

香ばしい海老の香り。
海老好きには、堪りませんね。
椎茸は、香りというよりも、味の方の主張でしょうか。

ストレートタイプなので、素麺にぶっかけて食べてみました。
普通の麺つゆよりは、やや甘めですかね。

目先が変わって、こういうのも良いですね。

つるやか そうめん

国産小麦粉を100％使用し、歯切れとしなやかさのあるのどごしの良いそうめん。
水でほぐすだけでそのまま召し上がれます。
便利な個包装。

ちょっと、ほぐすのに時間がかかりました。
が、ほぐしてみると、つるみのある、ちょっと太めの麺。
素麺と言うよりは、冷麦に近いのでは？
コシが無いのは、チルドだからしょうがないのかな。

弱っている時に食べるなら、丁度良いかも。