下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

参加者募集のお知らせ

2008-11-13 23:03:13 | 千住の紹介

千住西地区総合型地域クラブ NPO法人
千住ウエスト
入門・初心者向けプログラム スポーツダンス(社交ダンス)

開催日 11月17日(月曜日)
     12月1日、8日、15日、22日いずれも月曜日です。

時間 19:00~21:00

会場 千寿双葉小学校  ふたば館

対象者 小学生以上

参加費 大人500円・1回
     子供100円・1回

申し込み受付 当日、会場にて受け付けております。
プログラム参加の方は年会費をお支払いになり、会員となります。
会費は会員の保険料やクラブの運営費といたしますので
ご了承ください。
年会費(9月~12月)大人800円高校生以下400円
会員になりますと会員証を発行いたします。
会員証は必ず参加プログラムの際にお持ちください。
会員はすべてのプログラムに参加費をお支払いになり
ご参加いただけます。

NPO法人 千住ウエスト

電話 090-4074-0650 FAX 03-3881-1863 

共催 足立区教育委員会 (財)足立区生涯学習振興公社
       文部科学省・日本体育協会 推奨事業

尚、競技参加者レベルの方々も参加する教室は水曜日です。


水分量テスト

2008-11-13 22:01:37 | パンのパレット

今日はタイミングを変えて成形してみました。
久々に成形したサンプル以上にソフトでコシのある
焼き上がりを目標にしたんですが途中電話があって
思っていたよりも時間をかけてしまったのが
良かったようでデキはマグレかぁ・・・

もう一点テストをしてみましたが
M商店街のUパン店さんの場所柄に似合わぬ
下町チックなパンに並びたいと思う生地の仕込みを
してみました。
お題は「帰り道に食べてしまいたくなるパン」です。

 

左のスタンダードな生地に対して右の生地はミキシング中に
ある種の限界を超えてしまっているのを確認しましたから
次回はまた配合変更です。このパンの場合は電話で
焼きのタイミングを過ぎてしまいましたから良い事と
そうでなかった事が1対1のドローでプラマイ・ゼロの
人生みたいなテスト結果でした。

地球の中心に立つ部長も太陽には勝てず
自主トレは土曜日となりました。
今回は経験者のステップ・ヒグチ様の奥様も
僕達に稽古をつけてくださるそうで一回り以上も
僕達より若い先生参加に技術は当然として
体力も心配になってきました。


光の祭典

2008-11-13 18:16:23 | 携帯更新
11月28日(金)~12月25日(木)
光の祭典2008
竹ノ塚駅~元淵江公園
11月28日(金)竹ノ塚駅東口広場から1200メートル先の元淵江公園まで続く「光のけやき並木」イルミネーション点灯式。
12月20日(土曜)21日(日曜)
ステージショー
スタンプラリー
フリーマーケット
問い合わせ先
足立区観光交流協会 電話3880・5853

公社ニュース 「ときめき」 より

第16回 柳原音楽祭

2008-11-13 06:35:43 | 携帯更新
柳原音楽祭
ドビュッシー作曲 牧神の午後への前奏曲
ラベル作曲 道化師の朝の歌、スペイン狂詩曲、ラ・バァルス
指揮 高関健
演奏 桐朋学園オーケストラ
08年11月16日 正午会場 午後1時開演
千寿桜堤中学校(旧柳原小学校)体育館
料金 700円全席自由
主催 柳原商栄会
お問い合わせ
音楽祭事業部 小倉 03-3888-3577