下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

平成三十年五月の最終日

2018-05-31 01:17:54 | 携帯更新

2018年5月の最終日
列島は南から
梅雨入り宣言 が始まりましたね。
足立区とは南と西で接してる
荒川区では6月アタマに
年間の最大イベント、
「天王祭」が開催予定です。

南千住に位置する
「素盞雄神社」なんですが、
宮出しで前棒に肩を入れるのは
町屋の氏子たちと町屋に住む
友人が教えてくれます。
彼がナゼかを教えてくれたんですが、詳しい話を思い出せないので
書きません。
ただ、誰もが認める多大な功績があったから長年にわたって
前棒に肩を入れる栄誉を担っているのでしょうね。
もっとも話を聞いたのは数十年前ですから、今も続いているのかは
確認していません。
彼の町の御神輿が老朽化して新たに創るとなった時に、
町の青年部が町内の家々を回り寄付を集めたそうですが、
購入予定額の半分で寄付は伸び悩み、発注しなきゃ
祭に御神輿が間に合わない・・・
そんな時に彼の住む町の町会長が「残りの半分は俺が出す」で
御神輿は祭までに町に届いたそうですが、それから数十年。
今でも当時の町会長宅の前で御神輿は止まり、玄関に正面を向けて
二天棒の御神輿が左右に大きく振られると友人が誇らしげに教えてくれました。

そんな天王祭で軒下に飾られる提灯には藤の花が添えられてます。
いくつかの町の長老とおぼしき人達に「ナゼ」を聞いたんですが、
誰も確かな事は知らないとの事でした。
僕も積極的に検索はしませんが、
出来るならネットからではなく、
事情を知る氏子の方から教えてもらいたいと思ってます。
だから、ネット検索せずに氏子検索してます。
答えを知ることよりコミュニケーションが優先となってます。
もはや「藤の花」は初対面の人との会話のツールかも知れません。
^_^

5月30日・水曜日

2018-05-30 16:09:29 | 携帯更新


昼過ぎてから
曇り空からパラパラと雨。

買い物ついでに
再びバジル、イタリアンパレリ、
山椒の幼木と鷹の爪を入手。

それらを屋上コンテナに配置してから水やり。

もう収穫しないと自然落下する
完熟したクランベリー。
熟し過ぎて市場では流通しない
赤より紅いクランベリー。

ヨーグルトにトッピングしてみるかと
ささやかに収穫。
指先は完熟潰れて真っ赤!

https://youtu.be/mVObVAyfrt4


5月、たぶん最終のアキバ

2018-05-28 22:09:41 | 携帯更新

先週末の台場周辺は
自転車や花火、キュリオスも
あり、多くの人達が楽しんでました。
受験生が多く訪れる湯島天神では祭。
今週末は町屋から南千住にかけて天王祭。
天王祭の御神輿はほほ二天棒。
千住の本氷川神社と同じ二天棒です。
二天棒の御神輿は上下の動きだけでなく、正面から見ると
左右に振られます。
振り幅が大きければ大きいほど迫力があり、
ギャラリーの拍手も大きい。
今度の日曜日、荒川区内の日光街道は夕方は大渋滞になります。

大井埠頭クリテリウム

2018-05-27 12:03:10 | 携帯更新

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今日、5月27日、日曜日。
日比谷公園近くからスタートし、
大井埠頭をゴールとする
都内では珍しい自転車ロードレースが開催されてます。
自転車競技の記憶をたどっていくと、僕が必ず思い出す人。
日本の自転車ロードレース黎明期の柱、気さくで真面目、
全く飾らない性格の森さんを一番に思い出します。
出会ったのは四半世紀前、その世界のスーパースターは
取立ての自動車免許をポケットにワンボックス軽自動車に
愛車を積んで河川敷のコースにやって来たんです。
この人があの人なのかと話しかけられると誰とも気さくに話し、
盛ったり飾ったりすることのないお話には好感が持てました。
当時、ヨーロッパでも走ってた三浦さんも一緒に参加した
MTBというよりシクロクロス的なレースでの事です。
氏は自転車競技界の仙人とも称されてましたが、
絶好調の体調から病魔が発見され外科的治療を選択せず
旅立つ直前は自宅療養していたそうで、周囲のススメで入院。
天に昇ったのは入院の翌日だったそうで、いかにも森さん・・・
日本の自転車競技選手を世界に送り出した人に
もっと光の当たる世界が
来るといいなァ〜なんて思う。
あの日、あの人は神奈川県から千葉県、流山の土手まで自分で
軽ワゴンに愛車を積んで取立ての自動車免許を携えやって来たんです。
メジャースポーツの一流選手にはありえないエピソードです。
何度目かの自転車ブームに森さんを思い出した。

https://www.youtube.com/watch?v=ciJPf4w4YW0


ラインに最近、ひんぱんに食パン

2018-05-25 17:37:44 | 携帯更新



最近、
ラインやグルメ関連のニュースに
たびたび食パンが登場してます。
コメントはドレモが似たり寄ったりで、独自の持論を展開するする
情報は無いですね。
自社の主張が批判を浴びたりハズレたら怖いのか誰もが同じコメント。
僕の食べた感想と違う事も多々あってなかなか鵜呑みに出来ません。
最高級カナダ産、こだわりの国内小麦・・・って
言わないだけで多くのパン屋さんも使ってると思ってます。
だいたいソレしか無いし、もし「石臼挽き」とあったら九州のあの製粉メーカーだし、
風味を前面に出したら北海道産の内麦でメーカーはアソコかアッチ。
自分の麦畑で収穫、製粉、製パンしてる店は少ないと思ってます。
麦畑の知識を持つかプロにお任せするか?
自己満足は自分で全てを作った場合が最高かも知れませんが、
より良い素材を使いたいなら作る、運ぶ、揃えるプロと組む事が
ベターかもしれないと思ってます。
思うに、
今の時代、全てを家に
居ながらにして調べ、
知ることが可能です。
天然酵母もレーズンやヨーグルトから起こせますし、
北海道から九州まで、どこの地方の小麦も手に入ります。
もちろん、カナダ、アメリカ産もフランス産の小麦やパン酵母も
手に入る。
だから食べる人が食べる分を自分で作るのが一番の自己満足パン。
作るの苦手、食べるの専門!
なんて人もいますし、同じレシピで作っても夏と冬では作り方が違います。
全てを調べ、全てが入手可能で手順もYouTubeで見られる・・・
としても、タベ専の人達がいる限りパン屋も必要でしょうね。
パン屋の課題は
どんなパンを焼きたいか、
どんなパンを焼くべきか?
みんなパン屋は考えてると思います。

https://www.youtube.com/watch?v=JeYJnSuYgrs


無けりゃ無いで

2018-05-25 13:27:25 | 携帯更新



先日、
フリーズしたアイホンを
復旧するのにアレコレ削除し軽くして
PCのバックアップがちゃんと使えるのか半信半疑で初期化。
今でも全てを設定したわけじゃないんですが、
位置情報をナゼこのアプリが要求するのか理解できない時は
スルーして設定を完了させてません。
数日経った今でも使えないし使わないアプリもありますが、
無けりゃ無いでたいしあ影響も無く、かえってスッキリ。
そりゃそうだ、スマホも携帯も無い時代を過ごしてきたのだから、
一部SNSやその他モロモロ繋がらなくても使えなくても
それほど不便を感じてません。
ただ待ち受けが自弁で選んだ訳じゃないけど
夜空から海岸に変わって爽快、夏気分。

https://www.youtube.com/watch?v=mq9dl6hw_yk


今夜、年一の総会

2018-05-24 08:21:39 | 携帯更新



ラベンダーの中に紅いラズベリー発見。

先日、緑町商店会の総会は終了しましたが、
今夜は足立区内共通ポイント会の総会です。

近頃気温の乱高下で体調イマイチなんで若干のシンドサ有りです。
^ ^
オリーブはこれから花散り、どれだ結実するのか?と思ってます。


屋上

2018-05-23 18:26:32 | 携帯更新



午前中は何とか持った曇り空も
午後にはとうとう降り出した雨。
オリーブの花は満開、
ブルーベリーの実は成熟途中。
ラズベリーはそろそろ食べ始められる。
金柑もブルーベリーも鳥が食べに来ますが、
ラズベリーには手ならぬクチバシを出しません。

雨の中出掛けた先で見たホットホイールの速いの何のってビックリ!
あのスピードはトミカの重さじゃ無理かも・・・
な〜んて、誰と知り合い、どんな趣味を持ち生活をするかで
自分1人じゃ出会うコトの無かったであろう出会いがアルもんですね。

https://www.youtube.com/watch?v=Gi01999sB8M