明日から１１月が始まりますね。
今日は以前 緑町に住んでいて
現在は草加で暮らしている方が
フラッと自転車で千住に来たからと
パレットに寄ってくれました。
先週は子供の頃にバースデイケーキをパレットに注文したり、
一説には足立区内最強の縁日と言われてた緑町盆踊り縁日で
遊んでくれたお客様が成長した姿を見せてくれたんです。
こんな時、
お店を続けてて良かったァと思うんです。
よほどの立地、環境に恵まれていない限り、一握りの有名店を除き
今や日本全国、商店街や個人商店は絶滅危惧種のレッドマーク点滅してます。
それでも、スーパー、コンビニには無いモノを持ち続けていたいと
思ってます。
両国の社長に案内されて
入った豚骨ラーメン「ガツン」。
麺の茹で方で硬さは変わりますが、
細めのストレート麺は若干硬めのオーダーが多いようです。
足立区の有名店よりアッサリで豚骨が苦手な人でも抵抗は少なく
黒豚骨でもツユまで飲める感じ。
茹で時間は
「やわやわ」の２分から
「湯気通し」の２秒まで８段階。
最初は「かため」の３０秒で
アッサリ食べてしまったので、
最初の替え玉１球無料なんですが、
麺汁温度は下がっているので、
「ほぼ生だよね」と大将。
なので、
「粉落とし」の５秒、
「ハリガネ」の１０秒でなく、
替え玉は３０秒の「かため」をオーダー。
柚子胡椒で食べた「水餃子」もイケました。
両国の社長は僕の腹をツンツンして「大丈夫？」
食べるモノ全てが美味しく、
いや、美味しいと思うモノしか食べないので、
メタボ引力から脱出するにはパワー不足！
ブルーベリーの葉も秋色に変身が始まりました。
オリーブの実は緑から赤みがかった茶に変化。
今日は冷たい雨が午前中から降り始めて
止む気配がありません。
昨日、灯油満タンにしたスァンヒーターは明日の明け方まで
活躍してくれると思います。
今週末は学園祭花盛りの１１月です！！
時間の経過速度は年々増してる感じがします・・・
・・・
今年の秋は台風による豪雨が頻繁に降り、
大小の河川堤防決壊や氾濫で大きな水害、山では土砂崩れ。
被災者の方々のダメージは想像を絶するものと思います。
個人ではドウにもならない自然災害もありますが、
先日の千住地域の避難所では「狭い」「寒い」「食べ物がない」
との声が出たそうです。
どとらかと言えば受け入れ側の立場の地域のお世話役の方から
聞いた話ではイロイロなモンクを言うのは中高年の人達で、
若い人は避難所に食べ物や毛布、コートなど着て来るから、
モンクなんて言う若い人達は居なかったよ・・・
ですって。
桜もハゼの葉も秋色になりました。
自動車で３０分、
電車乗り継いで６０分、
自転車だとソノ1.５倍。
駅名の「新」と「本」を勘違いして迷い、
目的地周辺で３０分くらいロス。
自転車だと地形の高低差をダイレクトに膝で感じますね。
都電の王子駅と飛鳥山公園の高低差は水害のダメージに
大きな差が出ると想像するに十分でした。
たった数十メートルの距離でかなりの高低差、
西日暮里と田端ほど離れてはいません。
車だと見逃し、電車では駅の周辺に限られてますが、
自転車だとほぼ全行程のあちらこちらで
「今度、入ってみたい」場所と出会います。
今日も初めての道で入ってみたいトコが数カ所在りました。
迷いながらも方角を定めて勘で走り、時々止まって
スマホの地図アプリで確認するんですが、
それでも迷うのはアプリより自分の勘や記憶を優先するからです。(苦笑)
パリからダカールまで行かずとも自転車で初めての道を
２時間も走れば冒険気分はたっぷり味わえる・・・気がします。
そりゃそうです。
ランチするにも知ってる店より知らない店は星の数ほど在りますもんね。
それと、入ったことの無い店、入りにくいと思った店を優先して
次に行くトコ決めてますから僕には十分小さな冒険なんです。(笑)
帰宅してからＰＣで全画面の地図を出し、
記憶を辿ってドコで「行きたい」と思ったかを確認すると、
ヘェ〜あの道を逆に曲がれば近かったとか「次は」を見つけます。
深夜のブラマヨ番組に棚倉のマッちゃんが「ほめ達」の講師として
ゲスト出演していて嬉しくなり、
続く「モトカレ マニア」初回では制作スタッフの気合を感じました。
今度の日曜日、
川崎では「ハロウィン」だったような気がします。
確認とばして書いてますので、違ったらゴメンです。
シモキタ・コインにも興味津々。
見たいコト、確認したいコト、世の中には未知が溢れてるゥ〜
と思えた一日でした。
パンプキンのシフォンがイメージしたように焼けるようになりました。
パンプキンのペーストの他に味のキレを出すためにクリームチーズを
パレットでは加えるてますが、
プロトタイプでは味は良かったのですが、ボリュームがイマイチで
ソフト感よりパンプキンのほっくり感が前面に出てました。
ソフト感とボリュームを出すのにドウするかが課題でしたが、
パンプキンのほっくり感を引きずらずキレの良い味とソフト感を
併せ持ったシフォンのレシピが完成。
その事にトリハダが立った訳じゃなくて、
１０月２０日・日曜日
日本ラグビーは史上初のＷ杯ラグビー８強に入り、
強豪との対戦が予定されてます。
日本ラグビー界の至宝、
伝説のラガーマン、
ラグビーを知らなくても彼を知る人は多いと思える人。
日本のミスターラグビー、
平尾誠二氏。
日本ラグビーの歴史を作った一人としてどれほどラグビーＷ杯
日本開催を楽しみにしていたかを想像すると気の毒でなりません。
けれど、
運命というのか５３歳という若さで天に連れていった神の意図か、
１０月２０日は平尾誠二氏の命日。
そんな事があるんだろうか・・・
氏はきっと明日の試合を観てる！
そう思ったら目頭が熱くなり、
トリハダが立ったんです。
明日の試合を間違いなく日本で一番楽しみにしてた人だから。
https://www.youtube.com/watch?v=slGBLDxeOpk
東京が札幌に・・・
開催は８月の東京、だから路面の舗装からスタート時間まで工夫イロイロ
多くの人達が動いてたと思います。
中東の競技会で次々と有力選手がリタイアする中で競歩は日本選手優勝！
リタイアの大きな原因の一つは暑さ？
「選手を守るため」マラソンと競歩は暑い東京から
８月の平均気温が東京より低い札幌開催をＩＯＣが提案。
東京オリンピック開催組織委員会のトップかもしれない方は
当初、東京は中東の数倍暑さ対策を考え実行してきたから
と東京開催に自信をにおわせたけど、
「ＩＯＣから提案されて断れますか！」で札幌を承諾。
東京オリンピックでボート競技を宮城県でもと過去には提案した？
都知事、札幌開催を決定直前？直後？に知らされたのか、激怒！
したかのように暑さが問題ならば
「北方領土で開催したらどうでしゃう」と提案！
いろいろなコトがあって
多くの人達が影響を受け動きますね。
大きな事情があって５月や１１月でなく夏、８月の開催となったと想像するも、
決めた人達は８月の東京の暑さを知らなかったのでしゃうか？
８月の札幌は観光シーズンですからイロイロなメリット、デメリットが
あるんでしょうね。
でも、
来年の９月になれば、
「札幌にして良かった」と言う人達がいるんでしょうね。
もし、札幌も暑かったら「北方領土にしときゃ良かった」と・・・
最優先は「安全な日本」のアピールでしょうか・・・
秋、冬に向かって「紺色」買いました。
ソールが薄いのが良いか悪いかこれから確認。
