今年の御酉様は三の酉までありますから、
親の代なら「三の酉の年は火事が多いから気をつけなさい」でした。
三の酉の年は１１月に入ってスグに一の酉。
今年の御酉様の人出はドウなんでしょう？
カボチャのシフォンケーキは今回が最高のデキと思えました、
パヒュームの出方、
フルフルとした柔らかさ、
口溶け。
どれも今シーズン最高と思えたけど、
かんがえてみると、
一度も同じヤリ方、
同じ配合で作り焼いたコトがありませんでした。(汗)
ああアソコが
とか
ココは
とか感じると今回のレシピは上書きされ変化します。
メレンゲの硬さ、粉のブレンド比率や量、オープンの温度・・・
どうして同じ事出来ねえかなァ・・・
と先輩から注意されたこともありましたが、
コウした方がモット・・・
と試したいアイデアが浮かぶと我慢が出来ません。
だから１０回試したら
１０回ともドコカ違う作り方をしてサラニとかモットを追及したくなるんです。
失敗や後悔、荷物背負うこともありますが、
好奇心には一度も自制心が勝った事のない日々 波瀾万丈気分。(苦笑)
整理する予定の積んだ本の隙間に「バリバリ伝説」発見。
一つは「孤独のグルメ」
主人公はフィクションの人物で
食べる事は好きだが酒が飲めない設定。
もう一方はノンフィクションの
「町中華でやろうぜ」で、
とりあえず冷えた瓶ビールから始まる。
町中華は下町にまだ多く存在してるから取材された店の近くを
通ることも多い。
孤グルメの場合は都内に限らないから登場した店は広範囲。
しかも料理はワンジャンルに限らないから全てどころか半数、
いやいや１割、どころか僕は数軒行けるかどうかで、
行っても並ぶのは避けてるから店に入れる確率は低い。
ホントは中華はワンジャンルじゃないと思ってる。
店にもよるけど、ラーメン、ワンタン、餃子にチャーハンから
豚カツ、カレー、オムライスまでメニューにあったりして・・・
ラーメンだけとは違いスポーツなら十種競技といった感じか？
だから僕はスペシャリストの店とは比べない。
失礼を承知で言えば、
町中は味もさることながら、
店の雰囲気、気軽さ、常連も多い感じがしてる。
専門店に有る神経質、ストイック、待ち、列ぶ、なんて言葉は
少し縁遠い感じなんだけど、
それでも時々「美味い！」と感動するから町中調査はやめられない。
同じくらいの時々、自分はこの店に場違いな客カモ？と思うことがある。(苦笑)
千住大橋再開発地域の最終段階？は数年前の計画では
高さ１５０mの高層マンション建築。
対岸には高さ１００mのアクロシティが建っていますが、
計画では１.5倍の高さ。
敷地から上空に大きなバルーン上げてましたが、
タワーマンション建築ではお約束の測量なんでしゃうか？
あと数年先にはソビエルんでしょうね。
人工急増、教室増築、といろいろありますが、確実に町は変化しています。
パンプキンを使ったアレコレも
今週で一旦休憩？
来週は１１月でせね。
カポチャのメロンパン？
外側のクッキー生地にはカボチャのペースト加えねり、
上部センターにはカボチャのタネを置いてみました。
シナモンロールは若干シナモン増量してみました。
りんごのコンポートはヨーグルトに入れて食べてましたが、
今回はパイ生地作って
タルトタタンにしてみました。
予想以上にりんごがヤセテしまい高さが低く、
よく見るタルトタタンらしからぬお姿は
当然、販売せずに自己処理、
で、
歩いても、自転車こいでも、
僕のお腹は納得いかない数々の試作で膨らみ、
一向に凹む気配がありません！！(苦笑)
KEEN は同じサイズでも他社製のシューズに比べて小さめと思い
１サイズ大きめと思ったんですが、
念の為もう１サイズ上と思った結果、ユルイ！！
だったんですが、
ならば、クッション性が良いインナーソールを入れてしまえと発注。
今日は出かける前に装着。
ナント、１ミリもカットせずにピッタリと入ってしまった・・・
やはり大き過ぎたんだー！
逆に分厚い登山用ソックスの時はインナーソールを抜かないと
履けない感じ。
両国に行く途中の「ミズマチ」は過去に見た事のないほどの人、人、人！
朝、Ｓ兄ちゃんが「行こうなか」と言ってたんでバイク置場を探したけど
兄ちゃんの赤いハンターカブは見当たらず、自転車降りずに通過。
帰りは対岸の台東区側を走ったんですが、
浅草も人、人、人で降りずに通過。
ハヤ足で歩く時の高地トレーニングのような苦しさをマスクは再現する
と経験無いので書けませんが、
自転車では先日のマスク歩行の経験がいきたか、全く息苦しさナシ。
隅田川に沿って桜小学校の近くで土手に上がり
少し川上の尾竹橋に向かって歩いた。
帝京科学大学近くに在った火力発電所跡には
４本の煙突のモニュメント。
当時、煙突は見る位置によって３本にも１本にも見えたから
通称「おばけ煙突」と呼ばれてました。
モニュメントの横には当時の煙突の一部がオブジェとして置かれてます。
小さな煙突は当時の角度で配置されてると思われ、
北側から見たら、太い１本にみえた。
久々の散歩は１時間にも満たなかったけど、
薄っすら汗で湯冷めせぬよう風呂に入る。
今はお身体の具合が悪くステッキ使っての歩行をしてる
スポーツマンのお客様は「ダメだよォ 運動しなきゃ」と言いながら
僕のウエストを指さした・・・(苦笑)
天気予報では札幌より寒かった東京。
アキバも冷たい雨が降ってた。
帰りに寄った駐車場にいた元祖５００。
ミニほどではないにしろ
元祖は現行モデルより一段と小さくキュート。
そうそう、他人事ではなく３シリーズも３０年の間にかなり肥大してる。
それは小型車に限った訳じゃなくて
軽自動車も３６０から６６０に
排気量は拡大し、
デザインは背の高い四角い箱が増え、
大きく豪華なアルファードと同じような機能が装備されてる車種もある。
大きく、豪華で便利、いろいろ自動化されて燃費向上どころか
動力にガソリンを使わない車も増えた。
ただ、今度のアイホン１２は手の小さな人でも使いやすい
若干小型化されたモデルが登場したから「大きく見やすい」
よりも「使い勝手が良い」も考えられているんでせね。
自分が機種に合わせるだけでなく、
機種を自分に合わせる選択も可能になりましたね。
グングン気温下がってますね。
ハゼの葉はクリスマスどころか
ハロウィン前なのに
赤と緑のクリスマスカラー！
天気予報は
ここ数日スッキリとした晴れマーク出てませんが、
冷暖房器具や服の入れ替え、不用品の整理、体調管理ｅｔｃ。
季節が一気に変わって予定イベントのお手伝いも多々あり、
計画に作業が遅れ気味・・・
それでもパン屋は真夏より遥かに動きやすい季節です。
秋田のお嬢様からアレコレ送って頂いた箱の中には
ローカルな話題満載の新聞も入っていましたので、
興味深く拝読いたしました。
ところで、茨城県が魅力的な地域の最下位脱出！
したと思ったら隣の栃木県が最下位に転落。
日光、フラワーパーク、宇都宮には餃子もあるしレモン牛乳まであるのに最下位！
栃木市なんて小江戸、小京都、蔵の街と冠を３ツもつけていあのに・・・
もしかしたら栃木県民の方々は東武スカイツリー線で
台東区の浅草で降り、墨田区のツリーには行くけど、
日光や宇都宮、佐野や鹿沼、小山には行かないのか？
はたまた日本の魅力的な地域の投票で自分の住む栃木県に投票しなかった？
今度、友人に訊いてみよう・・・
かと思ったがヤメときます。
関東地方を直撃
上陸する可能性もあると思われていた
台風１４号は本州の真ん中辺で逆Ｕの字を描くような進路予想に変化。
昨日は週末の関東地方台風直撃を想定してのお買物なのか？
大小どこの売場にもお客様は多かったように思います。
が、
直撃は避けた関東地方は終日「傘」マークの天気予報。
さて、
お客様は家から出るのでしゃうか？
上陸する可能性もあると思われていた
台風１４号は本州の真ん中辺で逆Ｕの字を描くような進路予想に変化。
昨日は週末の関東地方台風直撃を想定してのお買物なのか？
大小どこの売場にもお客様は多かったように思います。
が、
直撃は避けた関東地方は終日「傘」マークの天気予報。
さて、
お客様は家から出るのでしゃうか？